薏苡的本草考证及其栽培历史.docVIP

　　薏苡的本草考证及其栽培历史 【摘要】 　　薏苡在我国分布广泛，资源丰富，具有重要的药用和食用价值。文章考证分析了薏苡的名称由来，药用、食用品种情况及在我国的栽培 历史 ，以期在本草考证的基础上对薏苡进行系统的收集、整理研究，为以后成分分析、活性筛选及品种选育奠定基础。 【关键词】 薏苡 本草考证 栽培历史 　　Abstract：ObjectiveThe jobs tears is portant medical and edible value. The article analyzed the name origin, medical and edible variety and the cultivation history of Jobs tears in China, to lay the foundation of later research in ingredient analysis, active constituent screening, and neineae）中的一个小属，全世界约10种，主产热带亚洲［1］。其中薏苡Coix lacryma-jobi L.是我国最早开发利用的禾本科植物之一，有悠久的栽培历史。薏苡子实营养丰富，被誉为禾谷类“保健滋补之王”，是世界范围内备受青睐的保健粮食。两千年前， 中国 古代医家已将薏苡仁用于临床，功能健脾、利湿、清热、排脓，民间亦将根、叶作药用。 现代 研究也证明薏苡有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、降压、抗病毒等方面的药理活性。本文考证分析了薏苡的名称由来、药用食用品种和栽培历史，旨在为以后的深入研究提供理论依据。 　　 1 薏苡的本草考证 　　1.1 薏苡名实考薏苡在本草记载中所用名称较多，如薏苡、解蠡《神农本草经》，起实、米《名医别录》，感米《千金·食治》，回回米《救荒本草》，芑实《本草纲目》等。 薏苡仁之名始载于《神农本草经》，列为上品［2］。薏苡一名颇为奇特。李时珍在《本草纲目》中称：“名义未详”［3］。陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》［4］记载：“荷，芙渠……其实莲；莲，青皮里白，子为的，的中有青，长三分，如钩为薏；味甚苦，故俚语曰：‘苦如薏’是也。”因此“薏”是指莲子中的苦心，即莲心。“薏苡”一名，当与莲子有关。莲子外有硬壳，薏苡的子实外面亦有硬壳，称总苞，其外形颇似莲子，只是略小，两者在外形特征上有相似之处，其名称可以互为类同。而“苡”字从字形上看带“艹”，应与植物有关，下面的“以”字在文字演化中与“子”字有关，“苡”可能是子之意。王充《论衡·奇怪篇》［5］记载：“禹母吞薏苡而生禹”。《吴越春秋》［6］载：“鲧娶有莘氏之女曰女嬉，年壮未孳。嬉于砥山得薏苡而吞之，意若为人所感而妊孕。”因此古代传说中薏苡有“食之宜子”的功效，基于上述原因，薏苡名称的由来也就不难理解了。 　　薏苡在《神农本草经》中别名“解蠡”。李时珍谓“因其叶似蠡实叶而解散”［3］。《神农本草经》所载之蠡实是现代鸢尾科植物马蔺（Iris lactea Pall.）的种子。从形态上看，薏苡与马蔺叶均为长条形，确有相似之处，马蔺叶基生，薏苡叶着生于节上，较松散。另一种解释是，“蠡”有虫蛀木之意［7］，解蠡则有治虫的意思。《神农本草经》记载“（薏苡）其根，下三虫”，现代 　　 2 薏苡的栽培 历史 及产地变迁 　　薏苡在我国有悠久的栽培历史。浙江河姆渡遗址出土过大量薏苡种子，说明薏苡在我国至少有6 000年以上的栽培历史。有人猜测薏苡在 中国 出现的时间可能更早［10］。《山海经·海内西经》［11］记载：“开明北有视肉、珠树、文玉树、玕琪树，不死树……又有离珠，木禾，柏树，甘水，圣木曼兑，一曰挺木牙交”。又曰“帝之下都，昆仑之墟……有木禾”。所谓“木禾”即指薏苡［10］。因为薏苡在禾本科植物中茎杆是较为粗壮的，直径可达1 cm左右，而且植株较高，现在栽培种高1～2 m，野生种有的高达3～4 m，与木本植物颇为相似。薏苡茎杆的另一特点是它不像稻、麦、粟、黍等禾本科作物那样经秋冬的干燥风化后很容易折断粉碎，而是一直可挺立到来年夏秋，像干枯的灌木一样，因此，古人用“木本”的特征来命名是正确的。如果木禾确指薏苡的话，那么薏苡在我国的栽培历史可以追溯到远古的黄帝时代。 　　薏苡是喜温的禾本科作物，又是C4植物，C4植物一般认为起源于热带和亚热带。史书记载，东汉初建武17年，即公元41年，汉光武帝刘秀派伏波将军马援南征交趾（相当于今广东、广西大部分地区和越南的北部、中部），士兵患“瘴气”病，食用当地的薏米而愈。在我国广西也曾发现大面积的原始水生薏苡和野生薏苡，因此，中国南方可能是薏苡的起源中心和早期主要产地。《名医别录》载：“薏苡仁生真定平泽及田野”，《开宝本草》［12］云：“今多用梁