贵州不同产地鱼腥草不同部位绿原酸的高效液相色谱测定.docVIP

　　贵州不同产地鱼腥草不同部位绿原酸的高效液相色谱测定 作者：杨占南， 罗世琼，彭全材，余正文，朱国胜，杨卫平 【摘要】 　　目的建立一种快速、简便、准确测量鱼腥草中绿原酸含量的方法。方法对鱼腥草根、茎、叶的提取条件进行优化。结果根在30%乙醇浓度条件下，超声25min为提取绿原酸最佳效果；茎在40%乙醇浓度条件下，25min为提取绿原酸最佳效果；叶在40%乙醇浓度条件下，20min为提取绿原酸最佳效果。结论不同产地的鱼腥草中绿原酸的含量差异较大以及不同部位的鱼腥草中绿原酸含量差异很大，为评价其资源的开发利用提供依据。 【关键词】 高效液相色谱法； 检测； 鱼腥草； 绿原酸 　　Abstract：ObjectiveTo develop a fast, accurate, useful and convenient method for the determination of chlorogenic acid from different organs of Houttuy cordata Thunb. MethotdsChlorogenic acid roots, stems, and leaves of the H. cordata .Results The experimental conditions ized and the results shoinary test, in ultrasonic extraction, stem: 40% ethanol and 25min ultrasonic extraction, and leaves: 40% ethanol and 20min ultrasonic extraction. Chlorogenic acid in different fractions of Houttuy Cordata Thunb collected in various areas in Guizhou.Condusion The results sho various areas, and the contents of chlorogenic acid different organs of H. cordata.Therefore, data ination; Houttuy cordata Thunb; Chlorogenic acid 　　鱼腥草Houttuynia cordata Thund.又名蕺菜、侧耳根等，属三百草科(Saururaceae)蕺菜属(Houttuynia Thunb.), 因全草带鱼腥味而得名［1］。原产我国，分布于长江以南广大省区，生于背阳山地、林边、田埂及洼地草丛中［2］。全草富含挥发油、鱼腥草素、刺激性蕺菜碱及钾盐［3］。鱼腥草药用价值很高，具有清热解毒、消肿排脓、利尿涌淋作用，还可以提高人体的免疫力［4］。据《 中国 药典》记载，鱼腥草可治肺炎、肠痈、痢疾、支气管炎、尿路感染、疮疖痈肿等症［5］，同时有很高的食用价值，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、矿物质等多种营养成分，维生素含量特别高［6，7］，是一种营养价值极高的野生蔬菜，目前已有人工栽培，已成为一种高档蔬菜［8］。福建、云南、四川、贵州、广东等地开发利用鱼腥草的规模不断扩大，野生资源供不应求，开发利用前景广阔。 　　鱼腥草是多年生草本植物，野生 自然 状态下高约30 cm。地下茎节上生根，叶互生卵形，基出五脉，叶柄基部鞘状抱茎。花小，淡黄色或白色，穗状花序顶生，果近球形［9］。 　　对鱼腥草的有效成分、药理作用和临床应用的研究表明其生物活性较高［10］，由于它既克服了西药的弊端又具有抗菌和抗病毒的持久性，同时资源丰富，使用安全，其临床应用的前景乐观，值得进一步推广应用。 　　绿原酸(chlorogenic acid，CA)是一种多酚类化合物，由一分子咖啡酸和一分子奎尼酸缩合脱水而成，是植物界广泛存在的一类次生代谢物质，我们运用ChemDra3D 软件模拟了其3D构象（图1）。研究表明，绿原酸具有抗菌、消炎、解毒、利胆、降压和升高白细胞及显著增加胃肠蠕动和促进胃液分泌等药理作用［11，12］，对大肠杆菌、金色葡萄球菌、肺炎球菌和病毒有较强的抑制作用［13］；对急性咽喉炎症和皮肤病有明显疗效，临床上用于 治疗 急性细菌性感染疾病及化疗时所致的白细胞减少症，对月经过多，子宫功能性出血有良好的止血效果［14］。除了药用外，绿原酸还可用作抗氧化剂而应用于食品 工业 。 　　绿原酸的测定方法，主要报道的是金银花和杜仲药材上，采用的方法主要是液相色谱法［15］，也有 　　2.3 提取条件的优化 　　2.3.1 不同浓度的乙醇提取称取10份鱼腥草样品每份1