选修一试题教程.docx

第 = PAGE 10*2-1 19页 共 = SECTIONPAGES 10*2 20页 ◎ 第 = PAGE 10*2 20页 共 = SECTIONPAGES 10*2 20页 第 = PAGE 9*2-1 17页 共 = SECTIONPAGES 10*2 20页 ◎ 第 = PAGE 9*2 18页 共 = SECTIONPAGES 10*2 20页 …………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○………… ※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※ …………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○………… …………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○………… 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ …………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○………… 绝密★启用前 2015-2016学年度???学校4月月考卷 试卷副标题 考试范围：xxx；考试时间：100分钟；命题人：xxx 题号一二总分得分注意事项： 1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息 2．请将答案正确填写在答题卡上 第I卷（选择题） 请点击修改第I卷的文字说明 评卷人得分一、选择题（题型注释）1．下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是 A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体 B．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋 C．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 D．在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加应逐渐减少盐量 2．底物 中间产物 氨基酸A 氨基酸B 酶① 酶② 酶③ 抑制 都过量 如右图所示为面包霉体内合成氨基酸的途径。若在发酵工程中利用面包霉来大量合成氨基酸A，应采取的最佳措施是 A．改变面包霉的细胞膜通透性 B．在高温高压下进行发酵 C．对面包霉进行诱变处理，选育出不能合成酶③的菌种 D．对面包霉进行诱变处理，选育出不能合成酶②的菌种 3．农田土壤的表层，自生固氮菌的含量比较多，将用表层土制成的稀泥浆，农田的表层土壤中，自生固氮菌的含量比较多。将用表层土制成的稀泥浆，接种到无氮培养基上进行培养。在这种情况下，只有自生固氮菌才能生长繁殖。用这种方法，可以将自生固氮菌与其他细菌分离开来。（ ） ①加抗生素 ②不加抗生素 ③加氮素 ④不加氮素 ⑤加葡萄糖 ⑥不加葡萄糖 ⑦37℃恒温箱培养 ⑧28 ℃--30℃温度下培养 A．①③⑤⑦ B．②④⑥⑧ C．②④⑤⑧ D．①④⑥⑦ 4．制作泡菜时泡菜坛子必须密封，其原因是 A.防止产生的乳酸挥发 B.防止水分过度蒸发 C.防止氧气进入坛内 D.防止坛内蔬菜萎蔫 5．酶制剂、固定化酶、固定化细胞已经广泛应用于各个领域，下列叙述正确的是（ ） A.用于治疗消化不良症的肠溶多酶片含有多种消化酶，但嚼服后会失去疗效 B.固定化酵母细胞的常用方法是吸附法，这种方法对酵母细胞活性影响最小 C.固定化酶的应用中，要控制好pH、温度、溶解氧和营养条件 D.固定化细胞用于生产胞外酶和分泌到胞外的产物 6．能够测定样品活菌数的方法是（ ） A．稀释涂布平板法 B．直接计数法 C．重量法 D．比浊法 7．应用选择培养基的主要原理是( ) A.使所需要的微生物大量增殖 B.显现某微生物特征，以区别其他微生物 C.抑制不需要的微生物的生长 D.适宜野生型微生物的生长 8．通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%的酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法能从混杂的微生物群体中分别分离出 ①大肠杆菌　②霉菌　③放线菌　④固氮细菌 A．④②③　　　 B．①②③ C．①③④ D．③④ 9．下列相关实验操作中，叙述错误的是（ ） A．用血球计数板统计酵母菌数量时，先滴加培养液，然后让盖玻片一端先接触培养液，再慢慢放下 B．若取样前未轻轻振荡试管，则从试管上部取样会使实验数据偏小 C．为了便于计数，培养后期可以先稀释再计数 D．实验结束后，将血细胞计数板浸