07能量代谢和体温范例.ppt

Physiology 生 理 学Physiology 北京卫生职业学院 李卫东 能量代谢　　　　　　　　　　　　　　　 energy metabolism 体温　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 body temperature 　　　　　　能量代谢 生物体内物质代谢过程中所伴随着的能量的释放、转移、 贮存和利用 ◎　能量的来源、转化 ◎　影响能量代谢的因素 ◎　基础代谢 能量的来源、转化 　 ⒈来源：食物（糖70%、脂肪、蛋白质） ⒉转化：营养物氧化化解 → C02+H2O + 化学能 　　　　50%转化为热能 → 维持体温 　　　　50% → ATP（三磷酸腺苷） → 肌肉收缩、兴奋传导、合成代谢、 　 　　　　　　　吸收分泌、其它 　　　 　　　转化过程　▼ ⒊能量代谢的测定 　能量守恒 　食物的卡价：1g食物氧化时所释放出来的能量。 　能量代谢率：机体在单位时间内的产热量。KJ/（m2.h） 影响能量代谢的因素 　 ⒈ 骨骼肌活动　最显著，活动时最多可达安静时10－20倍 ⒉ 精神活动　紧张时产热量增加 　　原因：骨骼肌紧张性增强 → 产热↑ 　 　　　　　交感－肾上腺髓质系统兴奋 → 甲状腺、肾上腺髓质激素↑　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ↓