2015-2016学年人教版必修一降低化学反应活化能的酶第2课时学案.doc

必修1 酶的特性 班级:__________姓名:__________设计人__________日期__________课前预习 · 预习案 【学习目标】 1．说出酶的特性。 2．学会设置对照组和重复实验。 【自主梳理】 1．酶的高效性和专一性： 2．(1)酶活性的概念：酶对化学反应的催化效率。 (2)影响酶活性的主要因素：__________和_________。 3．温度、pH对酶活性的影响： 比较项目 酶活性大小 酶空间结构是否遭到破坏 条件恢复后酶活性能否恢复 温度 最适宜 最高 否 ― 过低 过高 pH 最适宜 最高 否 ― 过酸过碱 4．不同生物体内酶的最适温度(连线) 最适温度 a.动物 I.有的可达70 °C b.植物 II.35?40 °C c.细菌、真菌 III.40?50 °C 5．人体不同消化液中酶的最适pH(连线) 最适pH a.唾液 I.0.9?1.5 b.胃液 II.7.6 c.小肠液 III.6.2?7.4 【预习小测】 1．判断正误：淀粉酶溶液中加入蛋白酶不会导致淀粉酶活性发生变化。 2．判断正误：一种酶只能催化一种化学反应。 3．判断正误：高温和低温均能破坏酶的结构从而使其失去活性。 4．判断正误：不同酶的最适pH相同。 5．判断正误：蛋白酶能够催化脂肪的分解。 6．判断正误：酶的最适