生物化学第6章 蛋白质的结构和功能-2精要.ppt

Western blotting 蛋白质与配体结合的空间互补性——免疫球蛋白 免疫亲和层析（Immunoaffinity chromatography）是利用抗原和抗体所具有的专一亲和力而设计的层析技术。抗原和抗体在一定条件下能紧密结合成复合物，而这种结合又是可逆的，改变条件可将抗原抗体解离。当把抗原和抗体的一方(称配体)结合在惰性载体上使其固相化，另一方随流动相流经该载体，双方即结合为一整体。然后设法将它们解离，从而得到与配体有特异结合能力的某一特定的物质。 蛋白质与配体结合的空间互补性——免疫球蛋白 蛋白质与配体结合的空间互补性——免疫球蛋白 肌球蛋白与肌动蛋白 化学能对蛋白质相互作用的影响——肌球蛋白与肌动蛋白 肌纤维的结构 肌肉组织由特殊分化的肌细胞所组成。肌细胞通常也称肌纤维。骨骼肌由骨骼肌纤维组成。骨骼肌纤维呈长圆柱状，其表面有肌膜，是多核细胞，核卵圆形，位于肌纤维之边缘，染色质较丰富，沿核膜分布，有l－2个核仁。细胞质称肌浆，内有丰富的肌原纤维。肌浆的基质含有肌红蛋白。肌原纤维是肌纤维中最主要的组分，呈细丝状，沿细胞的长轴平行排列，每条肌原纤维有明暗相间的横纹，而且明暗横纹皆整齐地排列在同一水平，所以整个肌纤维显示出明暗相间的带。用铁苏木精法染色，暗带着色很深，明带着色较浅。 肌原纤维由粗丝和细丝构成 肌原纤维的单位是肌节，藉Z膜隔开，其中央有A带，两侧有I带。I带