2016-2017学年鲁科版选修5第2章第4节羧酸氨基酸和蛋白质（第1课时）课件（32张）.ppt

乙酸的酸性实验 红 第4节　羧酸　氨基酸和蛋白质 第一课时 羧酸 醋酸CH3COOH 从生活中来： 菠菜和豆腐不能同煮！！！ 美味排骨 美味的排骨十分诱人，而且排骨中含有丰富的钙元素，可是你是否知道排骨中的钙元素是以Ca5(PO4)3OH的形式存在的，它难溶于水，不易被人体吸收，我们该如何吸收排骨中丰富的钙元素呢？ 1950年出厂的五粮液如今售价高达5万元，它有什么理由拥有这么高的价格？ 山西老陈醋驰名中外，它风味独特，香气迷人，你知道这又是为什么吗？ 2.通过小组合作、探究交流，能推测出羧酸常见的化学性质及反应类型，并能用相应的化学方程式表示出来。 [学习目标]　 1.通过回顾旧知、预习教材，能描述出羧酸的组成和结构特点，并对常见的羧酸进行分类和命名，能说出常见的羧酸及其物理性质。 自然界和日常生活中的有机酸 资料卡片 蚁酸(甲酸) HCOOH 柠檬酸 HO—C—COOH CH2—COOH CH2—COOH 未成熟的梅子、李子、杏子等水果中,含有草酸、安息香酸等成分 草酸 （乙二酸） COOH COOH 安息香酸 （苯甲酸） COOH CH2COOH CH(OH)COOH 苹果酸 CH3COOH 醋酸（乙酸） CH3CHCOOH OH 乳酸 学习内容一： 常见羧酸的结构、分类、命名及物理性质 问题引导： 1，你如何形容羧