11第十一章 取代酸65.pptVIP

* * 第十章 取代酸 取代酸 羟基酸 羰基酸 醇酸 酚酸 卤代酸 氨基酸 一 醇酸 乳酸 苹果酸 酒石酸 柠檬酸 ? ? ?-羟基丙酸 2-羟基丙酸 3 2 1 羟基丁二酸 2,3- 二羟基丁二酸 * * * * * I 羟基酸 二 醇酸的物理性质 ：-OH、-COOH均可形成氢键。 三 醇酸的化学性质 1 酸性： -OH吸电子，酸性增强，且?-位大于?-位。如 Ka=1.34×10-5 Ka=1.38×10-4 Ka=3.1×10-5 1 比羧酸更易溶于水； 2 熔点比羧酸高。 2 ?-羟基酸的氧化 丙酮酸 3 加热失水 ? -位： ? -位： ? -或? -位： ?-内酯 交酯 共轭烯酸 内酯化合物举例 穿心莲内酯： 抗菌消炎药穿心莲主要化学成分，γ-内酯。 硝酸毛果云香碱滴眼剂：治青光眼，pH 4 - 5