2010.9细胞膜和细胞壁.pptVIP

-----控制某些分子和离子的出入 第二节细胞膜和细胞壁 阅读教材P28 验证活细胞吸收物质的选择性实验 讨论：用煮过和未煮过的玉米籽粒作对比，比较籽粒中胚的着色情况，说明了什么问题？ 煮过的玉米胚细胞已死亡,胚着色深.说明死细胞吸收物质不具有选择性; 没有煮过的玉米胚染色浅,说明活细胞吸收物质具有选择性. 该实验现象说明活细胞吸收物质具有选择性 一、细胞膜有选择透性(功能特点) 细胞膜的功能 将细胞与外界环境分隔开 控制物质进出细胞 进行细胞间的信息交流 细胞膜又叫质膜. 质膜的透性:质膜有允许某种物质透过的特性. 思考一： 科学家在实验中发现：脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜能够被溶解脂类物质的溶剂溶解，这一事实说明了什么？ 答: 细胞膜含有脂质物质 人的消化液中含有许多能够水解蛋白质的物质，称为蛋白酶。用蛋白酶处理细胞膜，会使细胞膜分解，这一事实说明了什么？ 答: 细胞膜含有蛋白质 红细胞 将红细胞膜的磷脂分子抽提出来，在空气/水界面上排成单分子层. 思考二： 发现表面积增大了一倍。这说明了什么问题? 磷脂分子为双分子层---脂双层. 等渗状态 正常形态的红细胞 吸水后胀破的红细胞 二、质膜的结构模型 1、流动镶嵌模型------目前被普遍接受 脂双层 （磷脂）------流动镶嵌模型中最基本的部分(构成细胞膜的基本骨架) 极性头部（亲水） （磷