5.3黄酮.pptVIP

* 在木部坚硬组织中，多以游离苷元形式存在； 根据化合物极性不同，溶解性不同，采用不同溶剂提取。 黄酮类化合物在花、叶、果等组织中，多以苷的形式存在； 一、提取 5.3 黄酮化合物的提取与分离 * 苷元 多用CHCl3、Et2O、EtOAc等极性较小溶剂提取 对于多OCH3化的成分，用石油醚提取； 对于极性大的成分，如查耳酮、橙酮、双黄酮、羟基黄酮等，用EtOAc、EtOH、 MeOH 等溶剂提取。 苷类，水或热水提取，（多糖苷在热水中溶解度较大，在冷水中溶解度较小）；也可用EtOH、MeOH、EtOAc提取。 含羟基的苷或苷元，可用碱水提取。 提取花青素类可加入少量酸，但一般黄酮类化合物则应避免。 注意：苷类提取要防止酶解。 * （一）溶剂提取法 1、乙醇或甲醇提取 浓缩提取液得浸膏，加水分散，用乙醚萃取得苷元（游离黄酮），再用乙酸乙酯或正丁醇萃取得黄酮苷。 2、热水提取 仅用于提取黄酮苷类，冷后苷类沉淀析出。 * 3、碱提酸沉法 常用碱水：石灰水，Na2CO3，稀NaOH， 碱性稀醇：5% NaOH的50%乙醇 酸沉：盐酸 注意：酸碱浓度不宜过高（碱性过强，破坏黄酮母核；酸性过强，生成烊盐，影响产率）。 石灰水：可除去鞣质，果胶，粘液质等有利于纯化。但浸出效果不及NaOH ，且有些黄酮可与钙结合成不溶性沉淀。 稀N