仙居杨梅质量安全技术科普资料和仙居杨梅等级标准.docVIP

《仙居林业》特刊——仙居杨梅质量安全技术科普资料 仙居县林业局办公室 　　 　　 2008年4月30日 　 仙居杨梅质量安全 技术科普资料 【目　录】 ● 有机食品、绿色食品、无公害食品的概念及区别 ●“无公害”杨梅概念及农药使用要求 ●“绿色”杨梅概念及农药、肥料使用要求 ●“有机”杨梅概念及农药使用要求 ● 《仙居杨梅地方标准》内容摘要 ——主要病虫害防治方法和商品果等级标准 ? ? ? 有机食品、绿色食品、无公害食品的概念及区别 有机食品是指完全不含人工合成的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家禽饲料添加剂的食品。绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门?机构认定，许可使用绿色食品标识的食品，分A级和AA级。无公害食品是指产地环境、生产过程和终端产品符合无公害食品标准及规范，经过专门机构认定，许可使用无公害食品标识的食品。有机食品、绿色食品、无公害食品都是安全食品，安全是这三类食品突出的共性，它们在种植、收获、加工生产、贮藏及运输过程中都采用无污染的工艺技术，实行从土地到餐桌的全程质量控制，保证食品的安全性。但是，它们又有不同点。????????????????? 一、标准不同?? ?就有机食品而言，不同国家，不同认证机构，其标准不尽相同。在我国，国家环境保护总局有机食品发展中心制定了有机食品的认证标准。2