油豆皮,端上桌,裹上肉肉香又香,加上这勺汁更赞.pdfVIP

油油豆豆皮皮，，端端上上桌桌，，裹裹上上肉肉肉肉香香又又香香，，加加上上这这勺勺汁汁更更赞赞 人们常说：往事不堪回首。几年 花儿还是厨房小白的时候，家里经常出现的黑暗料 理，让先生特别头疼。他总说，简简单单一菜一汤，其实蛮好，不好吃也就一个菜。 当看到一桌子的所谓美食，他就觉得头都炸了，各种奇怪味道的菜，他都得吃，面对 的是完全未知的惊吓。 嗯呐，所以这些年花儿在厨艺上进步神速，都得归功于家里有个毒舌先生，那如同小 锥子般的话语，让你知道。不是在沉默中灭亡，就是在沉默中爆发的道理。 当然努力过程中也有我罢工的时候，做的不好，又遭遇毒舌攻击，我的信心指数急速 下降。撂挑子的时候，先生就自己上阵，虽然多半是等不到我来毒舌他，就自己败下 阵来，但想想那个锅碗瓢盆和不断拌嘴掺杂的下厨小日子，还真是有趣。尖椒炒豆 皮，先生自己最爱做的菜，我是不怎么爱吃豆皮炒的菜。油豆皮倒是例外，用来包裹 肉馅，独有的豆类的清香，和肉糜掺杂，很香，而且一个个肉卷卷，吃起来很过瘾。 在如今，先生的毒舌已经没有用武之地的日子里，这道油豆皮肉卷，我也进行了多次 改良。一开始是油煎豆皮的时候居多，那样虽然好吃，但凭空摄入了更多的油脂。改 成上锅蒸，再浇汁，味道更好吃，而且少了油腻。逢年过节这道菜上桌的时候，可以 搭配油菜、豌豆苗等时蔬，营养就更均衡了。 【油豆皮肉卷】