北京瑜舍VillageCafé全新问世.PDF

及時發佈 北京瑜舍 Village Café 全新問世 (北京, 2017 年 5 月4 日) – 北京瑜舍Village Café全新菜品終於揭開神秘面紗，由主廚胡月精心 呈現。新菜品主打泛亞洲風味，選用最新鮮的食材，帶給您精神煥發的一天。 經典夏威夷特色美食帶您領略Village Café的黃金海岸。 「毛伊島王子」，選用新鮮三文魚配照燒 汁，鱷梨，夏威夷果，洋蔥，香菜，白芝麻，搭配壽司米飯和沙拉；高蛋白海鮮類 「歐胡島主」， 精選北極貝，章魚，海藻綠芥末醬油汁，配以壽司米飯和沙拉；另一道主打美味 「尼豪島劍士」， 主廚獨創黃鰤魚配老乾媽辣椒汁，黃瓜，花生碎，香菜，白芝麻，搭配壽司米飯和沙拉，帶領食客 體驗別樣獨特口感。 秀色可餐的主菜一定可以滿足饑腸轆轆的你。 「過癮雙層乳酪漢堡」，選用澳洲和牛肉，搭配車達 乳酪，酸黃瓜，VC 醬汁和炸薯條，飽滿的口感久久不能忘懷；經典 「海南雞飯」，鮮美的雞湯配以 黃瓜，美味又不失營養； 「炸雞和華夫松餅」，酥脆炸雞搭配韓式甜辣醬，爽口解膩的白蘿蔔以及 酸甜可口的蘋果梨沙拉； 「仁當牛肉乳酪三明治」，醬汁選用甜辣蛋黃醬，搭配紅薯片及沙拉，營 養搭配，滿足食客全天的能量供給；經典粵菜傳統特色 「雲吞湯麵」 ，搭配醬汁和辣椒。 備受讚譽的保留菜品， 「焦烤牛排」，選用180g 焦烤澳洲牛排搭配芝麻菜，檸檬角，帕爾馬乳酪 和蒜蓉香草黃油 ，是牛排愛好者的不二選擇； 「照燒三文魚」，配清蒸小油菜和香米飯；「3A 三 明治」 ，挑選新鮮蘆筍，洋薊芯，鱷梨配自製香草醬，搭配鮮乳酪和蒜蓉酸麵包。 輕食主義者的福音，Village Café精選沙拉系列包含 「饑餓素食」，烤鷹嘴豆和烤甜玉米，鱷梨， 羅馬生菜，藜麥，大麥和味增南瓜泥 ，素食也可以美味營養兼具； 「巨能量蛋白質」，精選雞胸肉 加以烤制配小菠菜，鱷梨，藜麥，櫻桃番茄，菲達乳酪和香菜紅辣椒醬。 富含維生素與能量的果昔組合碗，選用各式新鮮水果製成 「綠色能量」，「粉紅希臘」，「藍色微 風」 ，是本次新菜品中一定不能錯過的高顏值之選。 多樣的飲品及酒水選擇同樣不會令食客失望。全新的飲品供應包含各式原榨果蔬汁，自製檸檬水系 列 ，熱飲包含咖啡及茶。此外，我們也提供各類雞尾酒及紅酒 「新菜品的問世集結了每個人的想法，大家集思廣益，致力於研究我們應該帶給食客什麼類型的美 味」主廚胡月說道。 「每個人都談到了‘餓怒症’，這是一種由過度饑餓而導致的氣憤和沮喪，但是在 Village Café，你永遠不會體會到餓怒的感覺，因為我們的美食定會讓你在離開時能量滿滿，最重 要的是擁有愉悅的心情。” 出生並成長於北京的主廚胡月，全程參與了Village Café的籌備工作。在2008 年8 月，Village Café正式開業。 Village Café’s 的裝飾同樣也煥然一新。背景牆是此次的亮點，牆壁圖案由創可貼8 團隊設計，活 潑輕快的圖案生動刻畫了當下的北京。快節奏的生活，熱情周到的城市文化，同時通過我們餐廳經 理張清玉貼心的服務表達的淋漓盡致。張經理自開業以來，一路见证了北京瑜舍的发展。 北京瑜舍總經理柏熙明這樣描述：「如果你是像我一樣的美食愛好者，那麼Village Café的全新菜 品一定會讓你有品嘗所有的衝動」。正如英國文學理論家佛吉尼亞·伍爾芙說道 : 人如果吃不好，就 不能好好思考，好好愛，好好休息。所以，進入Village Café，讓我們用全天的美味給予你能量滿 滿。 Village Café位於北京瑜舍一層，每日6 時30 分至22 時30 分營業。 毛伊島王子 炸雞和華夫松餅 尼豪島劍士 巨能量蛋白質 過癮雙層乳酪漢堡 粉紅希臘 仁當牛肉乳酪三明治 綠色能量 Village Café Village Café -Ends- 關於瑜舍 瑜舍坐落于太古地產全新項目──太古裡建築群中。整個太古裡項目熱鬧繁華，設有