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酯的结构及性质总结
酯类物质
一、羧酸及其衍生物
1.羧酸衍生物定义
羧酸的羟基被其他基团取代的有机化合物。
2.任意写出四个羧酸衍生物的结构式
、、、
3.写出羧酸衍生物的通式
、 、
酰卤 酸酐 酯 酰胺
4.比较RCOOR 1 (RCO)2O2 RCONH2 3 RCOX4的活性顺序:
4213
5.写出乙酸四种衍生物的结构式
乙酸苯酯 、 乙酸甲酯、
乙二酸二乙酯 、 乙酸酐
二、酯
1.结构
(1)根据名称写酯的结构式
乙酸苯酯 乙二酸二乙酯
邻苯二甲酸二丁酯 顺丁烯二酸酐
(2)对给定结构的酯进行命名
①命名原则
命名时,根据相应酸和醇的名称成为某酸某酯。
多元醇的酯命名时,一般将醇的名称放在前面,称为某醇某酸某酯。
②任写三个结构式,然后命名。
苯甲酸乙酯、乙酸苯酯、
邻苯二甲酸—丁酯
2.物理性质
(1)酯类物质:
色、味、态;溶解度、相对密度、熔沸点
难溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,密度比水小,低级酯有芳香味
(2)查阅乙酸异戊酯的物理性质
相对分子量、色味态、溶解度、相对密度、熔沸点等
130.19、无色透明液体、有愉快的香蕉香味,熔点-78.5℃、沸点142.5、密度0.8712
溶解性:几乎不溶于水,与乙醇、乙醚、苯、二硫化碳等有机溶剂互溶。
3.化学性质
以乙酸异戊酯为例,写出化学方程式,标明反应条件。
(1)水解
(2)醇解
(3)氨解
(4)还原
2
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