从小培养,吃的不止是饭,学到的是责任!.pdfVIP

从从小小培培养养，，吃吃的的不不止止是是饭饭，，学学到到的的是是责责任任！！ 日本的学习教育，一直都有值得中国学习和借 的，特别是在小学时，孩子的习惯可 以在这个时间养成，对于孩子今后的人生和发展，都大有益处。 日本提倡“食育”精神。除了吃，还有潜移默化的教育。这就是无声胜有声的做法。 视频跟拍的是日本埼玉县针谷小学一位5年级学生，三岛唯。 这就是主人翁三岛，早上7:45出门。她在书包外面挂了一个袋子。这袋子里可不是什 么玩具，或者便当，而是午餐用具，桌布、环保筷子、刷牙用具、手帕等。这些都是 她每天上学都要用到的。 学生开始上课，针谷小学中心厨房的厨师们也忙起来了。在日本，学校食堂的卫生标 准要高于普通餐厅。对于孩子健康这块，日本一直比中国重视。 为了保证饭食新鲜，5个厨师在3个小时要做出720份饭菜。 需要特别说到的是，这锅土豆泥 做土豆泥的土豆是学校自己农场生产的。种土豆的是本校6年级的学生。当然不是因 为日本老龄化，没有劳动力，在日本，政府鼓励学校建立农场，让学生参与种植、养 殖。 孩子们在自己动手的过程中，感受劳作之苦，认识大自然。也培养出孩子们对食物的 珍惜和感谢的心。这也是孩子们了解庄稼的一个很好的过程。 中午·放学，小学生们都在学校吃饭，但学校没有食堂。 学生们在欢声笑语中，收拾好课本。然后，把课桌就当成餐桌，铺好桌布，摆好餐 具。 教室就是餐厅。饭食需要值日生拿回来。 今天，还轮到三岛午餐值班。三岛和另外几名值班的同学系上洁白的围裙，戴好口 罩、餐帽。再把头发扎进餐帽。孩子们还要检查各自的健康问题，确认无误后，孩子 们还要在手上喷下消毒液，班主任领着，去取餐。 厨师们做完饭后，已经把饭菜分好放在餐车上。每个班都有自己的餐车，餐车上标着 各班名称。 上面一层是饭菜、餐盘和碗，下面一层是牛奶和蔬菜汤。 拿走饭菜前，孩子们要向厨房师傅鞠躬致谢：我们是5年级2班的学生，谢谢给我们烹 制美味的食物。 然后，大家再齐心协力，推的推、拎的拎，把饭菜带回教室。 教室里，同学们已经整整齐齐坐在座位上等开饭了。值日同学平均分配牛奶、面包、 打菜、盛汤。整个过程秩序井然。 不过，要开动，还需再等一会。 值日同学首先报告：打完饭，还剩下2罐牛奶、2个花卷、5个面包、1份鱼、5份土豆 泥，还有很多汤。 接着两名值日的同学介绍：土豆是6年级同学在校园农场里种的，炸鱼浇梨汁用的梨 子是从附近农场买的。 班主任对孩子们说：今年6年级同学为我们种了土豆，来年3月轮到我们，7月就能吃 到我们种的土豆了。 孩子们一阵欣喜。餐前一切已完成。班主任宣布：可以开始吃饭了！同学们再次向辛 苦做饭的厨师和值日的同学道谢。然后，享受起午餐来。 “食不语”，所以，孩子们并没有太多叽叽喳喳。 在日本，班主任也要和同学们一起吃午餐，不仅可以照顾孩子们，也经常结合食物讲 解种植、烹饪、风俗等方面的知识，让同学在就餐中增长知识，促进师生之间的交 流。 剩下的食物，孩子们有自己的处理方式：石头剪刀布，决定归属。一名男孩，赢得了 那份鱼，高兴地跃了起来。看来，孩子们真心喜欢学校的午餐。 到了餐后整理时间。大家干的第一件事是，把自己喝的牛奶盒，拆开、摊平。 在日本回收的理念深入人心，也从娃娃开始抓起。这些牛奶盒也都要回收利用。 第二件事，就是刷牙。孩子们拿起牙刷，蘸着清水刷牙。班主任也不例外，既是督 促，也是示范。 还记得那些牛奶纸盒嘛，值日负责发牛奶的同学，收集齐全班的奶盒，到水池，打开 水龙头冲洗干净，放进框子，在教室外阳台晾干，第二天送到学校的回收站。 这一套流程看似简单，但对于心性不定的孩子来说，可以很好的帮助他们培养独立意 识和合作意识，这是中国幼儿教学急需学习的。 希望中国教学可以取其精华，弃其糟粕，将中国教育创办的更好。 本文作者：精选美食