03-2 第三章 根类药材栽培技术-太子参栽培与管理技术要点.pptVIP

（五）采收加工 7～8月除留种地外，应立即采挖，若延迟不收，遇雨水多时，易造成腐烂。收获时，先除茎叶后剪取块根，注意不要碰伤参头，保持参体完整。用清水洗净参体，搓去须根，薄摊于晒场或晒席上直接晒干。 若将参根置通风干燥的室内摊晾1～2天，使其失水变软后再用清水洗净，投入100℃开水锅中烫2～3分钟，取出立即摊放于晒场或晒席上暴晒，晒干即成商品。每亩产干货50～150Kg。 太子参栽培方法 太子参栽培方法 太子参要适时采收 太子参的价值分析 （一）药用价值： 1、用于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠。能益脾气，养胃阴。常配山药、石斛等同用。 2、用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多。能益气生津。治气虚肺燥咳嗽，配北沙参、麦冬等，治气阴两虚的心悸不眠、多汗，配酸枣仁、五味子等。 ?3、还可增强人体物质代谢，即能增强机体对各种有害刺激的防御能力。? （二）常用配方 1、病后气血亏虚，神疲乏力：太子参15克，黄芪12克，五味子3克，炒白扁豆9克，大枣4枚。煎水代茶饮，有一定效果。? 2、脾虚便溏，饮食减少：太子参12克，白术、茯苓各9克，陈皮、甘草各6克。水煎服，有较好疗效。?　　? 3、神经衰弱（神经症）、失眠：太子参15克，当归、酸枣仁、远志、炙甘草各9克。水煎服。?　　? 4、盗汗（睡觉汗出，醒后汗止）：太子参24克，浮小麦30克，大枣5枚。水煎服。?　　 太子参的价值分析 （三）药膳使用 【黄芪红枣太子参汤】?材料：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。?做法：将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。 【太子参炖田鸡】?材料：田鸡350克，瘦肉50克，太子参50克，枸杞子10克，姜10克，清汤700克。??做法：?1、田鸡宰杀斩块汆水，瘦肉切豆丁大小汆水，太子参用清水泡发好，姜切片待用。?2、将净锅上火，放入清汤丶姜片丶太子参丶枸杞子丶瘦肉丶田鸡，大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。?功效：太子参含多种氨基酸丶果酸丶淀粉丶维生素丶皂苷等成分，能消水肿丶化痰止咳，对心悸自汗丶病后体虚有一定的食疗作用。 太子参的价值分析 ?原料：太子参8克，柴鸡250克??做法:先将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。再将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。?禁忌：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。?适合人群：体虚或产后虚弱的女性。? 太子参的价值分析 ?【太子参炖柴鸡】??功效：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。 （四）经济分析 因2008年全国多数地区发生洪灾，造成太子参等参类药材大量减产，使得太子参价格暴涨，近年来的价格一直居高不下。 太子参是很多中成药的主要原料，如江中健胃消食片。 目前，太子参在各地方的种植面积都在扩增，作为中药材种植户要通过相关信息了解太子参的发展行情。 太子参的价值分析 太子参价格参考： 2010年与2009年9月同期对比情况 2011年6月，太子参贵州统的价格为295-330元/公斤 太子参的价值分析 品种 规格 升幅 太子参 宣州统 968％ 太子参 贵州统 860％ 补骨脂 国统 656％ 五加皮 刺五加 536％ 桔梗 国统 386％ （五）发展前景 太子参作为药食兼用型中药材，既能作为药材配伍使用，亦可作为食疗佳品。较为有名的如太子参炖土鸡、太子参银耳炖鹿肉、黄芪红枣太子参汤等。太子参药性平和，可以强健体魄，提高免疫力，特别适于儿童服用。目前全国有名且规模较大的太子参产业基地有福建拓荣、贵州牛大场。全国太子参价格以拓荣太子参价格为衡量标准。随着太子参产业的发展，太子参深加工如饮片、提取物、食用太子参也得到了长足的发展。太子参作为中国传统中药材，在以往主要作为药材流通，目前已有太子参加工企业，其发展将从传统到现代化，从国内走向国外。 太子参的价值分析 * 药材种植与GAP规范 Guizhou Institute of Technology 2016年9月 太子参栽培与管理技术 2016年10月 主要内容 太子参生物学特性 太子参生长对环境的要求 太子参栽培方法 太子参的价值分析 太子参生物学特性 1、分布：太子参分布于贵州、 辽宁、河北、山东、安徽、江苏等省。现全国各地均有栽培。 2、来源： 【一】春秋时期，郑国国王的儿子，天资聪慧，5岁时便能辨忠识奸，深得国王厚爱。因年少体弱多病，多方求医未果便张榜重金寻医。一老者献上一药后离去，百日后国王儿子痊愈。寻献药老者不见，不知药名，因医治太子有功，故名“太子参”。 【二】明李时珍在赶赴金陵（今南京）途中，给一老妇人看病时用到不知名的一味中药