食品新产品开发 期末考核论文题目.docVIP

湖 北 工 程 学 院 2014—2015学年度第二学期期末考核 考核课程： 食品新产品开发 考核类型： 考查 考核形式： 论文 学生所在院系： 生命科学技术学院 班 级： 0123014741 命题教师： 一、论文题目：(以下题目中任选1题) 1. 食品新资源开发的研究进展（可具体到“植物型食品新资源开发”、“动物型食品新资源开发”和“微生物型食品新资源开发”的研究进展）； 2. 现代加工技术在食品工业中的应用研究进展。 二、写作要求 1. 论文的格式必须按照科技论文的写作要求撰写。 2. 论文包括论文题目、姓名、班级、学号、中文摘要、关键词、前言、正文、参考文献等，其中中文摘要100-150字左右，关键词3-5个。 3. 论文内容必须系统、全面。 4. 字数在4000-6000字。 5. 参考文献要求12篇以上，格式规范。 6. 论文独立完成，可参考相关文献，不得大量篇幅抄袭文献，不得相互抄袭论文，否则判为0分。 三、评分标准 1. 字数：10分。每1000字2.5分，不足字数按照比例扣分。 2. 论文格式：20分。 3. 论文内容：70分。要求内容科学、全面、系统，展望中要有自