从茶叶籽里淘出液体黄金.PDFVIP

今日新昌 责编：郭志贵 校对：王娟敏 2011年12月21日 星期三 联系电话 今日关注 广告热线： JINRIGUANZHU 从茶叶籽里淘出“液体黄金” 从茶叶籽里淘出“液体黄金” 我县年轻“茶人”王品良自主开发茶叶籽油获成功 新昌新闻网记者 郭志贵 一直以来，茶农只采叶制茶，对茶叶籽的开发很少问津，而我县的 一位年轻人王品良独具慧眼，于2010年5月创办了一家益生茶业科技 有限公司，对茶叶籽进行了试生产，并获得成功。 最近，记者来到这家公司，一走进厂门，一股茶籽香扑鼻而来，热情 的王品良带大家一边参观生产车间，一边介绍茶叶籽油的开发情况 …… 王品良今年30多岁，其父亲曾在儒岙的 王品良说，据《本草纲目》记载，茶叶籽可 一家珠茶厂工作，儿时的他经常到茶厂看如 以制油。中国早在400多年前就尝试从茶叶 何炒制茶叶。1984年，我县的珠茶生产处于 籽中提取油。现在，他生产的茶叶籽油是直接 低谷，这家茶厂开始利用茶叶籽试生产茶油， 采用茶叶树天然生长的茶叶籽低温冷榨技术 但生产中，一直无法解决油中的苦涩味而放 加工而成。目前，按每亩茶园产茶籽50公 弃，而茶叶籽能榨油却给他留下了深刻印象。 斤，出油率7%计算，我县有12万亩茶园取其 大学毕业后，他分配到一家轴承企业做 一半，可产茶叶籽油210吨，茶叶籽油按每斤 管理工作。2009年，王品良出差时，邂逅一位 80元计算，可实现产值3300多万元。王品良 七旬油脂老专家，两人在茶叶籽生产方面谈 打算下一步把茶（籽)饼进行综合利用，利用 得很是投机，老专家就向他提供了一个信息， 茶（籽)饼建立一个茶园基地，把茶园的茶叶 贵州有一家茶叶籽生产企业将要验收，邀他 升级到有机茶叶，把茶叶籽油提升到有机食 去看一看，王品良认为是一次好机会。在 用油，最终实现产业升级。 益生茶业科技有限公司是我省继 2010年随老专家到贵州这家企业考察，参观 当记者问到茶叶籽油与油茶油有什么区 义乌、金华后的第三家生产茶籽油企 流水线后，看到茶叶籽油在生产中已解决了 别时，他说，茶叶籽油和油茶油是不同的概 业，目前正在与杭州茶叶研究院开展 一些技术难题，使他对茶叶籽油的开发生产 念。油茶油是用油茶籽榨的，而茶叶籽油则是 广泛的合作，企业前景看好。 充满了信心。 用茶叶籽榨的。茶叶籽是茶叶树的种子，每年 茶叶专家凌光汉介绍，我县在上 王品良对市场进行进一步调研，我国全 9月开花授粉，第二年立冬前后采收。茶叶籽 世纪 80年代茶叶籽生产曾达到过 年食用油的消费量为2500万吨，大部分依赖 油和油茶油都是一种优良的木本植物油，但 200万斤，有五六个省到我县采购茶 进口。我国是产茶大国，有2800万亩茶园，浙 两者的成分略有差异。如茶叶籽油的油酸含 叶籽用于发展茶园，茶叶籽过去除留 江就有近280万亩茶园。千百年来，茶叶籽基 量略低于油茶油，但亚油酸含量比油茶油高。 种外多被遗弃。自从有了茶树无性系 本上都被废弃不用，存在巨大的自然资源浪 茶叶籽油的脂肪酸组成与茶油、米糠油相似，