以循环水道池进行白虾高密度养殖生产模式之研究.ppt

以循環水道池進行白蝦高密度養殖生產模式之研究 宜大生機系　張明毅台大生機系　朱元南　方煒 蝦類養殖高風險、高收益 蝦類養成期僅四個月，投資回收快 蝦病導致風險增加 收成密度50-100隻/m2、約0.75-1.5 kg/m2 目前平均的單位面積產量僅0.26 kg/m2 降低風險 傳統土池 面積廣大，無法即時掌握池底情形 水車效率或配置不佳，底泥極易堆積或局部缺氧 當疾病爆發時，無法有效隔離控制 循環水道池 以小型池長型池為單位，方便操作管理 低速大型水車維持水流，溶氧分布均勻，減少死角 建置成本高，無法大型化 創造收益 傳統單階段養殖 蝦苗至成蝦體重成長將近25,000倍 放養初期密度低，土地利用效率差 增加放養密度，將導致後期，疾病、殘食、水質惡化等嚴重威脅 兩階段養殖 前期以小池高密度養殖蝦苗，後期在土池以正常密度養至成蝦 減少土池養殖的時間，降低風險 增加土池利用效率，使每年產期增加1-2期 研究目的 針對循環水道池進行白蝦高密度養殖試驗，探討 水道池及土池兩段式養殖生產模式 在水道池增加底棲面積的養殖生產模式 養殖場配置圖 12個長型蝦苗循環水道池（1-12） 每池平均大小約4×10 m2，水深0.8 m 每池配置大型水車1台，每3台水車串聯，由1 hp馬達帶動 池邊有曝氣管，由3 hp鼓風機集中供應 4個傳統養成土池（P1-P4） 平均面積900 m2 每池使用1 hp水車 4個餌料生物培育池（A1-A4） 平均面積450 m2 每2池使用1/2 hp水車1台 兩段式養殖模式 第一段水道池高密度養殖 前半：過料期 供應生物餌料+細微人工飼料 主要為馴養適應戶外環境 後半：小蝦期 人工飼料 第二段傳統土池養成期 目標收成密度：50尾/m2，15g/尾 第一段最佳養殖密度試驗 過料期 在6個水道池內以700隻/m2養殖蝦苗3週，充分供應餌料生物 初始體長5 mm，體重0.0007g 小蝦期 以三種密度：350隻/m2、600隻/m2、1,200隻/m2，養殖六週，收獲計量，移入傳統土池 以立體分層架增加棲息面積試驗 在6個水道池放置三種分層架配置，增加蝦苗棲息面積 分層架構造 5片塑膠板組成，塑膠板長120 cm 寬度由下而上分別為60、55、50、40、35 cm 底層離池底及各層間距約15 cm 分層架配置 2 池放入 12 個立體分層架，增加100%的池底面積 2 池放入 6 個立體分層架，增加50%的面積 2 池不放入分層架，作為對照 放養密度500隻/m2 取樣量測 每週取樣量測各池蝦苗體長 以體長推估體重 基本上每日投餌量以蝦重的10%為基準 結果與討論 蝦苗體重與體長立方成正比 成長指標 第一段最佳養殖密度試驗 過料期 5池平均收穫重 5,867.8±437.7g 5池平均存活率 86.3±10.1% 第23天，第6池蝦苗大量死亡，決定放棄該池並消毒，成功防止蔓延至其他池 第一段最佳養殖密度試驗 不同養殖密度的體型增長速率 以立體分層架增加循環水道池棲息面積 以立體分層架增加循環水道池棲息面積 目前為止增加立體分層架對於蝦苗長度似乎沒有顯著的助益。但目前蝦苗仍小，池中緊迫的現象不嚴重，是以分層架的設置是否減少殘食、增加存活率仍待持續觀察 由實驗中觀察到一個有趣的現象，凡是有分層架的水道池，其水車上都佈滿絲藻，是否因為分層架造成流場改變，使得營養鹽有機會大量累積，仍有待進一步探討 結論 在循環水道池中能以傳統土池的數倍密度養蝦，且蝦苗能穩定地持續成長 由於其面積小，方便操作管理。病害發生時，亦能做有效控制 建置、操作、維護成本比傳統養殖池高 找出最低風險的生產模式和更高價值的養殖品種，應是當前最重要的課題 * * Length 0.93 0.86、0.95 0.81、0.89 FCR 6.8 7.9、8.4 11.8、12.2 增重率 1,200隻/m2 600隻/m2 350隻/m2 存活率95%以上 密度越低，增重率越高，飼料轉換率較佳 *