细胞膜的结构幻灯片.pptVIP

细胞膜的结构 概念 细胞膜（cell membrane） 又称质膜（plasma membrane ) 细胞内膜系统 生物膜（biological membrane ） 单位膜（unit membrane） 细胞膜的主要功能 膜使细胞功能区室化； 膜使细胞的多种结构协同工作； 膜参与完成物质的跨膜运输； 细胞膜协助细胞内外的信息交流； 细胞膜参与细胞间的相互作用； 细胞膜的化学组成 不同生物膜中各类成分比例不同，结构和功能也有差异，蛋白质比例越高功能越复杂 膜脂（membrane lipid） 磷脂 膜脂的基本成分 约50% 胆固醇 调节膜流动性和稳定性 糖脂 少，位于非胞质层 卵磷脂（磷脂酰胆碱） 脑磷脂（磷脂酰乙醇胺） 磷脂酰丝氨酸 磷脂酰肌醇 鞘磷脂（尾部为脂肪酸+鞘胺醇） 糖脂 含量少占膜脂总量的2~3% 不同细胞含量有差异 寡糖+磷脂构成动物为鞘糖脂 质膜外层糖基在细胞表面 与信号转导有关 膜脂的功能和特点 膜脂是两亲性分子 在水溶液中能自动形成分子团或脂质双层 分隔膜内外水溶液 具有流动性 弯曲、侧向扩散、旋转、翻转 膜蛋白 功能主体 膜蛋白是生物膜特定功能的主体 细胞中20～