配制酒厂自查报告.doc

配制酒厂自查报告 篇一：酒厂食品类自查自纠报告 浙江省东阳市酒厂 产品质量安全专项整治自查自纠报告 根据金华市质量技术监督局金市质食[2011]87号《关于开展酒类产品质量安全专项整治的通知》的文件精神和8月25日召开的金华市生产环节酒类产品质量安全整治会议的有关精神,响应我市酒类产品质量安全专项整治活动的号召,我厂人员结合本厂产品质量安全生产的特点和规律, 针对安全隐患点做 了全方位的检查，现将检查情况报告如下： 一、 卫生管理方面 1.操作人员的健康证已经全部齐全。 2.洗手更衣室设施完备。 3.人员进入车间必须经过洗手、更衣，穿戴规定的工作服、工作帽和工作鞋。 4.车间每天进行打扫、清理，基本不存在卫生死角；车间内的防虫、防鼠、防蝇设施完备；环境卫生的考核制度能有效实施，基本上做到一月一考核。 二、原材料采购管理方面 1.采购前做必须好原材料采购计划。 2.从正规的途径进行采购，并要求卖家提供齐全的原材料采购验证资料，索要相关的证件复印件。 3.原材料仓库做好“三防”措施，并且离地离墙离顶存放。 4.做好仓库管理制度：人员出入仓库必须做好相关手续；经常对原材料进行检查，确保原材料没有过期变质。 三、食品添加剂采购管理方面 1.搜集《食品添加剂使用标准》文体（GB2760-2011），并组织相关人员进行学习。 2.建立食品添加剂岗位责任制度，明确第一责任人和直接责任人，并签订相关责任书。 3.对食品添加剂实行专人、专柜管理。对食品添加剂的出入库及每次的使用剂量都进行登记记录。 四、过程管理方面 1.搜集现行有效的产品标准。 2.生产过程中，对关键控制点、配料等进行记录；并对整个生产过程进行巡检，发现问题及时进行处理。 五、出厂检验方面 1. 每年对出厂检验人员资格进行认定。 2.对每一批产品都进行抽样出厂检验。 3.每年对检验仪器进行定期计量检定；并对试剂进行检查，保证在有效期内。 六、产品销售及售后服务方面 1.成品库做好“三防”工作，产品一律离地离墙离顶存放。 2.产品出入库均需做出入库记录；并做好完整的销售记录。 3.做好产品售后服务，对不合格、过期变质产品做好收回处理。 总体来说，我厂通过排查未发现明显隐患，我们也深刻意识到安全生产的重要性，为保障产品质量安全，我们将定期对以上方面进行自查，以完善五个规范、健全四个记录，落实三类人员为目的，保证产品质量安全。 东阳市酒厂 2011年10月3日 篇二：孔子酒业安全生产自查自纠方案 山东孔子酒业有限公司 文件 孔子酒业安全生产自查自纠方案 为深入贯彻落实省政府及市政府及开发区管委会安全生产工作会议精神，进一步加大隐患排查力度，及时消除事故隐患，确保实现全年安全生产奋斗目标，结合公司实际，经领导会议研究，特制定本公司安全生产自查自纠方案如下： 一、活动目的 牢固树立“生命至上、科学发展、安全发展”理念，紧紧围本公司安全奋斗目标，通过深入开展自查自纠活动，及时消除潜在隐患，实现安全总体目标。 二、自查自纠时间、方式 自2016年2月10日起，公司负责人、安全员对本部门作业场所，全面进行自查自纠。 三、组织领导 公司成立自查自纠领导小组： 组 长：马俊 副组长：沈继磊 李交瑞 成 员：安全员及班组安全员 四、自查自纠活动方案 1、对各岗位火灾自查自纠 （1）对本作业场所、重点防火部位加强防火措施，确保工作地点防火部位防火安全，避免发生火灾、爆炸事故。 （２）做好对消防应急照明灯、消火栓、疏散指示标志、灭火器、消防柜、消防标牌等消防设施的检查、保养、维护工作，对于故意损坏消防设施进行严肃处理。 （３）对人员的办公及休息场所加强防火，对使用大功率电器进行严查，查处一起处理一起，从而彻底杜绝安全隐患。 （４）对人员消防器使用、火灾自救、火灾报警、消防标牌等知识进行抽查提问。 二、对岗位职业病危害自查自纠 （1）建立职业病危害预防制度，防止职业病人员员危害，保护工人健康。 （2）针对粮食粉碎车间粉尘、白酒车间气味等特点，对职业病的劳保用品发放进行核实。对员工佩戴情况，长期进行不定时抽查。发现不佩戴的员工进行严肃处理。 （3）加强员工对本岗位职业病的认识、预防，从源头上杜绝职业病，真正做到健康安全生产。 三、对岗位特种设备、特种作业自查自纠 （1）让员工了解本车间特种设备有哪些，以及安全注意事项， 从根本上杜绝危险发生。 （2）对特种设备的特种工作业人员必须持证上岗。 （3）分析、岗位在高危作业、狭小空间作业、焊接作业、电力作业等特种作业方面存在哪些安全隐患。结合隐患进行专业知识培训。 四、针对部门、岗位其他安全隐患自查自纠 全体员工要提高安全意识和安全技能