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新洲区标准化养鸡与养鸡业可持续发展 新洲区标准化养鸡与养鸡业可持续发展 　摘要：新洲区蛋鸡养殖以５年增加两倍的速度迅猛增长，为全区农业增效、农民增收作出了较大贡献，但发展过程中存在着产品质量、防疫、环保等方面的安全隐患。就新洲区蛋鸡生产现状和存在的问题以及推广标准化养鸡的重要意义、需要采取的措施等方面进行了论述。 　　关键词：标准化；养鸡；可持续；发展 　　中图分类号：Ｓ８１５．４文献标识码：B文章编号：１００７－２７３Ｘ（２０11）06-0017-02 　　 　　新洲区地处武汉远城区，是全省著名的禽蛋养殖大区。２００９年家禽饲养量近２ ０００万只，其中良种蛋鸡存笼１ ０９５．２万只，蛋类总产量９．９７万ｔ，畜牧业总产值达１４．５１亿元，全区人均畜牧业收入达１ ３６５元，畜牧经济占全区大农业经济比重达２８％。禽蛋产业的快速发展，给全区农民增收作出了较大的贡献，但是也存在着一些诸如环保、防疫等方面的隐患。因此，大力发展标准化生产，以标准化提升规模化，以规模化带动标准化，对促进我区禽蛋产业可持续发展、促进我区由禽蛋养殖大区转变成禽蛋养殖强区及促进农民增收具有十分重要的意义。 　　１新洲区禽蛋产业的发展历程 　　新洲区禽蛋产业的发展经历了起步、再起步、稳步发展、跨越式发展四个阶段。２０世纪８０年代中后期，新洲区（县）由黄冈地区划归武汉市管辖，为服务武汉市场的需要，市政府着手发展新洲禽蛋产业，新洲禽蛋产业由此起步。当时推广星杂２８８、星杂５７９等白壳蛋鸡系列，由政府补贴雏鸡购置费，区畜牧局兴办家禽良种场。当时由于技术、市场等原因，雏鸡成活率低，商品蛋滞销，刚刚兴起的禽蛋产业一下子萎缩，家禽良种场也随之改作蛋鸡饲养场。 　　２０世纪９０年代中期，随着市政府菜篮子工程的实施，市政府按每只鸡位补贴５元的标准，向农户补贴笼位建设费。当时正逢农村剩余劳力大转移之际，不少精明的农村劳动力即开始着手修建鸡舍，县家禽良种场着手推广褐壳蛋鸡系列，１９９５年由市政府扶持新洲区达到１００万只规模的蛋鸡生产产业，新洲禽蛋产业由此再次起步。 　　２０世纪９０年代后期至２００３年是新洲区禽蛋产业的稳步发展阶段，区委、区政府审时度势，正确加以引导，着手构建产业发展体系，加强区家禽良种场的改扩建，增加技术力量，培植龙头企业，对全区广大农户养鸡实行四提供、一回收，走以场带户的发展之路，到２００３年底，全区良种蛋鸡存笼量达３００万只。 　　２００４~２００８年是新洲区禽蛋产业跨越式发展的阶段，这个阶段的来临，同样得益于政府的扶持和引导。武汉市委办公厅、市政府办公厅下发了《关于大力发展畜牧业的意见》（武办发［２００３］１８号），对新建１０万只蛋鸡规模的蛋鸡养殖小区，每建成一个，达到验收标准后，由市政府补贴水、电、路基础设施建设费１００万元。在产业发展体系的引导下，新洲区禽蛋产业迅速壮大，至２００８年底，全区良种蛋鸡存笼达９６０万只，比２００３年底增加了两倍。 　　２新洲区禽蛋产业存在的问题 　　（１）规划布局不合理。新洲区三店、李集、邾城等几个畜禽养殖密集街镇，不少养禽户的鸡舍始建于20世纪９０年代中期，规划布局不合理，建设标准落后，生产分工分化不彻底，人禽混居，户户相连、村村相接，不利于防疫隔离，成为动物疫病防控的安全隐患。 　　（２）鸡粪未得到合理利用。部分地区鸡粪随地乱堆，更有甚者有人单靠收集鸡粪晒粪赚钱，天然晒粪场随地可见，蚊蝇孳生，对环境影响极大。 　　（３）部分养殖户科技水平含量低。有不少农村家庭主妇见别人养鸡她也养鸡，养鸡技术全凭道听途说，未经正规化培训，饲料与营养知识缺乏，饲养管理粗放，防疫消毒经验不足，目前处于消耗资源为主的外延式增长阶段。 　　３推广养鸡业标准化生产的重要意义 　　畜牧业标准化，是指运用统一、简化、协调、优选的标准化原则，对畜牧生产的产前、产中、产后全过程，通过制定标准、实施标准和实施管理，促进先进的畜牧科技成果和经验迅速推广，确保畜产品质量和安全，指导生产、引导消费，从而取得良好的经济、社会和生态效益的一系列活动过程。发展畜牧业论文联盟www.LWlm.coM标准化生产的重要意义有以下几点： 　　（１）有利于提高产品质量。２００８年畜产品的苏丹红事件和三聚氰胺事件，敲响了畜产品质量安全的警钟。通过标准化生产，有利于广大养殖户依法科学使用饲料、兽药，规范禽蛋产品的生产行为，保障产品质量安全，特别是通过饲养环境的改善，可有效地防止重大动物疫病的发生，提高禽蛋产品的市场竞争力。 　　（２）有利于提高经济效益。一方面，标准化生产能保证农户的养殖规模。目前全区共有２ ６７６个养鸡户，养鸡１ ０９５．２万只，户均０．４万只，如果能引导养殖规模０．２万只以下的小规模养鸡户将规模扩大到０．５万只，对全区蛋鸡存笼量会有