湖北省主要农作物秸秆营养价值及在马头山羊上的应用.docVIP

湖北省主要农作物秸秆营养价值及在马头山羊上的应用 湖北省主要农作物秸秆营养价值及在马头山羊上的应用 2000-2014年湖北省山羊养殖一直以8%左右速度增长，2011年后市场羊肉价格每年以20%以上的速度上涨，2014年一度达到66元/kg以上高价，并维持近1年后才开始下降，但近2年来肉羊价格低价运行，多数山羊养殖处于亏损状态，如何提高生产水平，降低养殖成本成为关键。而现阶段全面实施的生态保护和禁牧还草政策对主要饲养在湖北省丘林地区、以放牧为主的马头山羊养殖形成巨大冲击，急需开发廉价的粗饲料资源，建立马头山羊适宜养殖新方式。同时不断增加的环保压力让各地严禁农作物秸秆焚烧，大量的农作物秸秆需要探索科学合理的利用途径。将农作物秸秆用于山羊养殖一方面可减轻环保压力，同时通过山羊过腹还田实现种养循环，发展有机农业，可提高农民收益；湖北省農业科学院近年来在山羊全混合颗粒饲料加工与应用方面建立的新技术可有效实现秸秆饲料化高效利用，提高山羊的生产水平，降低生产成本特别是饲料成本，促进马头山羊养殖的可持续发展。为此我们利用近年来进行山羊全混合颗粒饲料研究中对湖北省主要农作物秸秆及加工副产物研究应用的结果，对湖北省主要农作物秸秆营养成分进行归纳总结，并提出针对性的秸秆饲料利用方案和在实践中成功使用的以秸秆为主要原料的饲料配制方法，以供养殖者参考。 　　1 湖北省几种主要农作物秸秆与营养成分 　　湖北省年大宗农作物秸秆产量达到3 500万t以上，其中主要是稻草（约52%），油菜秆（约21.1%），小麦秸（约11.4%），玉米秆（约7.7%），花生藤（约2.8%），这五种秸秆占总量的95%左右，五种农作物全省各地都有种植，覆盖面最大，且是各地的主要种植作物。花生藤近年已作为优质粗饲料被牛羊养殖者认同并普遍使用，集中种植区多已实现了商品化营销，而其他四种则因营养价值相对较低，缺乏高效利用技术而饲料化利用率很低，成为秸秆焚烧的源头。 　　在山羊养殖上科学合理的使用，每1 kg秸秆的能量营养价值约相当于0.25～0.45 kg精饲料。湖北省4种产量最大的主要农作物秸秆饲料利用率低的原因主要是适口性差，采食量低，消化利用率低，同时其高本文由论文联盟http://www.LWlm.cOM收集整理昂的收贮存本也与其饲料利用价值不相配。通过与地方秸秆禁焚和收贮政策相结合，利用成熟的存贮干燥技术可有效地降低收贮成本，保证收贮秸秆质量。通过青贮、黄贮、微贮和湖北省农业科学院新建立的羊全混合颗粒饲料加工技术可有效解决秸秆适口性差、采食量低的问题。 　　秸秆营养价值的评定及相关参数的确定是饲用和设计饲料配方的基础，这里从生产应用出发，以干物质（DM）、消化能（DE）、粗蛋白质（CP）、粗脂肪（EE）、钙（Ca）、总磷（P）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）等建立湖北省主要农作物秸秆营养成分的参数（表1）。表1中除消化能外都能较易测定，而配方计算中必须要有能量值，最简单实用的是消化能（DE），对羊粗饲料消化能参数可按DE=16.96-0.165 NDF+0.212 CP公式计算使用[1，2]。 　　2 秸秆收贮与饲料化利用方案 　　秸秆的饲料化利用要因地因时制宜，不能太大地增加使用成本。所以要根据秸秆收获时的实院情况使用适宜的技术降低收贮存本，提高利用效率。对收割时处于青绿期的秸秆如甜玉米等，最好采用青贮技术制作青贮料使用。对于收割时部分枯黄、但水分含量较高且不易干燥的秸秆最好进行黄贮或微贮。而对于收割时已枯黄且有条件干燥收贮的秸秆，最好生产全混合颗粒饲料提高其消化利用率。 　　2.1 秸秆干燥过程中水分含量的估测方法 　　2.1.1 水分测定仪测定 饲草专用电子水分测定仪，适用于成剁或成捆秸秆测定，将探头插入草垛或草捆内部的不同部位取均值。 　　2.1.2 经验估测 抓一把切碎的秸秆，紧握1 min，手心有潮湿感觉，手松开后草球慢慢均匀散开，指缝间无水分溢出，其水分含量在60%左右。取一束干草用力拧扭，草束虽能拧成绳，但不形成水滴，水分含量在40%左右。取一束干草贴近脸颊，不觉凉爽，也不觉湿热；干草在手中轻轻摇动，可听到清脆的沙沙声；手揉搓不能使其脆断，松开后干草不能很快自动松散，水分含量在14%～17%。若脸颊有凉感，抖动听不到清脆的沙沙声，揉团后缺少弹性，松散慢，说明水分在17%以上，应继续降低水分。 　　2.2 青绿秸秆青贮 　　青贮料制作简单实用，把握好4点即能成功，即控制好水分，装填紧实，严格密封，合理取用。黄贮与青贮原理及制作方法基本一样。 　　2.2.1 青贮料制作及取用 青贮窖大小适宜，不渗水。青贮原料含水量在65%～75%，秸秆收割后要切短（1.5～4.0 cm），以利压实；切短的原料迅速装填入窖、密封严实。为提高