小学生食品安全 课 班会 课件 .pptVIP

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小学生食品安全 课 班会 课件

4.方便面可以当主食吃吗?( ) 5.果冻可以大量食用吗?( ) 6.冰镇饮料可以一干而尽吗?( ) 7.未经消毒的水杯可以很多人共用吗?( ) * 8、少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。( ) 10﹑牛奶变酸就是酸牛奶。( ) 11﹑因为制作肉松需要经过较高温度和较长时 间加热,所以可不考虑原料肉的卫生质量。( ) 9、反复烧开的水含亚硝酸盐,不宜饮用。( ) 议一议:如果我的健康变成了回忆 当家人、朋友、同学的健康变成 了你的回忆 你有何感受呢? 为了健康,今后还随便购买零食和饮料吗? 记一记 食品安全无小事,希望大家时刻注意饮食卫生的好习惯,珍爱生命,健康成长! 从身边做起,切记不犯! 本资料来自于资源最齐全的21世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的21世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的21世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的21世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的21世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的21世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的21世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的21世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的21世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的21世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的21世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的21世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的21世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的21世纪教育网 新世博食品安全课 新世博食品安全课 食品安全 什么是食品安全(food safety)? 是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 让我们先看看一些图片 我们吃的东西安全吗? 俗话说:民以食为天,食以安为先 这是鸡还是怪物? 答:这是长了很多腿和翅膀的鸡。 答:这是馒头,但染了颜色。有害身体健康。 这是我们吃的馒头吗? 这个宝宝怎么啦? 答:宝宝喝了含有三聚氰(qíng)胺(ān)的奶粉生病了 我们每天吃的各式食品都有可能存在有毒有害的物质。所以,我们要时刻注意食品安全。 问一问: 全球十大垃圾食品 你知道吗 十大垃圾食品分别指 一、油炸类食品    二、腌yān制类食品 三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等) 四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干) 五、汽水可乐类食品 六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品) 七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类) 八、话梅蜜饯(jiàn)类食品(果脯pǔ) 九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕) 十、烧烤类食品 第一:油炸食品 危害:导致心血管疾病;含致癌物质;破坏维生素。 第二:腌制类食品 危害:导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌等。 第三:加工类肉食品 危害:含致癌物质:亚硝酸盐;含大量防腐剂。 第四:饼干类食品 危害:食用香精和色素过多,严重破坏维生素;营养成分低。 第五:汽水可乐类食品 危害:含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高。 第六:方便类食品 危害:盐分过高;热量过高,营养价值极低。 第七:罐头类食品 危害:破坏维生素,使蛋白质变性;热量过多,营养成分低 第八:话梅蜜饯类食品 危害:含致癌物质:亚硝(xiāo)酸盐,含防腐剂。 第九:冷冻甜品类食品 危害:含奶油极易引起肥胖;含糖量过高影响正餐。 第十:烧烤类食品 含大量致癌物质,导致蛋白质碳化 变性。 答一答 案例一, 2010年4月2日,浙江平湖的张女士在肯德基餐厅购买了一个新奥尔良烤鸡腿堡,打包回家吃。没想到刚咬了一口,突然发现一根翘起并是肉色有头的东西,经确认是蛔虫。 案例二,2011年3?15特别行动中,央视曝光了双汇“瘦肉精”养猪一事。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强的毒性,长期使用有可能导致染色体畸变,诱发恶性肿瘤。 案例三,2008年9月14日,普洱市技工学校发生了一起食用凉拌皮蛋而导致的细菌性食物中毒。共有25名学生发病,中毒学生均食用过校外小摊贩处加工销售的凉拌皮蛋,中毒学生经医院及时救治,治疗痊愈,无一人死亡。 请选择正确答案 1、浙江张女士在肯德基购买的新奥尔良烤鸡腿堡里吃到了什么?( ) A、蚂蚁 B、蝗虫 C、蟑螂 D、蛔虫 2、( )可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本,但长期使用有可能导致染色体畸变,诱发恶性肿瘤。 A、肥肉精 B、味精 C、瘦肉精 D、猪肉精 D C 3、下列食用( )可能导致食物中毒? A、煮熟的白菜 B、凉拌皮蛋

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