田菁来源半乳甘露低聚糖对青春双歧杆菌的增殖.PDFVIP

－ 林业工程学报，２０１７，２（３）：６４ ６９ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ － ｄｏｉ：１０．１３３６０／ ｊ．ｉｓｓｎ．２０９６ １３５９．２０１７．０３．０１１ 田菁来源半乳甘露低聚糖对青春双歧杆菌的增殖 １，２ １，２ １，２ １ ２ １，２ １，２∗ 陆旻妍 ，杨磊 ，赖晨欢 ，周梦怡 ，奚晓桐 ，余世袁 ，勇强 （１．南京林业大学林业资源高效加工利用协同创新中心； ２．南京林业大学化学工程学院，南京 ２１００３７） 摘　 要：田菁是被广泛应用的盐碱地改良先锋植物，半乳甘露聚糖是田菁种子的主要成分。 半乳糖、甘露糖和半 乳甘露低聚糖为半乳甘露聚糖酶法完全和不完全水解产物。 为揭示不同分子质量半乳甘露聚糖不完全降解产 物的生物学功能差异，笔者研究了半乳糖、甘露糖和不同分子质量分布的半乳甘露低聚糖对青春双歧杆菌 （Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ ａｄｏｌｅｓｃｅｎｔｉｓ）的增殖作用及其代谢产物。 青春双歧杆菌分别以３ ｇ／ Ｌ（质量浓度）半乳糖和甘露 糖为碳源培养２４ ｈ，糖利用率分别为９９６７％和７２００％，菌体质量浓度从初始的００４ ｇ／ Ｌ分别增殖到 １８２和 ０３９ ｇ／ Ｌ，生成的总短链脂肪酸（乙酸、乳酸和丙酸）质量浓度分别为６７６和３０２ ｇ／ Ｌ。 不同分子质量分布的半 乳甘露低聚糖能有效增殖青春双歧杆菌，半乳甘露低聚糖平均分子质量越低，对青春双歧杆菌的增殖作用越强。 青春双歧杆菌以３ｇ／ Ｌ，分子质量分布为５～１０，２～５和≤２ ｋｕ 的半乳甘露低聚糖为碳源培养２４ ｈ，半乳甘露低聚 糖利用率分别为５９００％，６１６７％和８６３３％，青春双歧杆菌菌体质量浓度从初始浓度的００４ ｇ／ Ｌ 分别增殖到 ０５１，０７９和１７１ｇ／ Ｌ。 青春双歧杆菌以分子质量≤２ ｋｕ 的半乳甘露低聚糖为碳源培养２４ ｈ，代谢产物乙酸、乳 酸和丙酸的质量浓度分别为４１４，２４８和０８１ｇ／ Ｌ。 关键词：半乳甘露低聚糖；田菁；青春双歧杆菌；增殖；短链脂肪酸 － － － 中图分类号：Ｑ５３；ＴＱ９２１　 　 　 文献标志码：Ａ　 　 　 文章编号：２０９６ １３５９（２０１７）０３ ００６４ ０６ Ｉｎ ｖｉｔｒｏ ｐｒｏｌｉｆｅｒａｔｉｏｎｏｆ Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ ａｄｏｌｅｓｃｅｎｔｉｓ ｂｙ ｇａｌａｃｔｏｍａｎｎｏ⁃ｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ ｆｒｏｍ Ｓｅｓｂａｎｉａ ｃａｎｎａｂｉｎａ １，２ １，２ １，２ １ ＬＵ Ｍｉｎｙａｎ ，ＹＡＮＧ Ｌｅｉ ，ＬＡＩ Ｃｈｅｎｈｕａｎ ，ＺＨＯＵ Ｍｅｎｇｙｉ ， ２ １，２ １，２∗ ＸＩ Ｘｉａｏｔｏｎｇ ，ＹＵ Ｓｈｉｙｕａｎ ，ＹＯＮＧ Ｑｉａｎｇ （１． Ｊｉａｎｇｓｕ Ｃｏ⁃Ｉｎｎｏｖａｔｉｏｎ ＣｅｎｔｅｒｆｏｒＥｆｆｉｃｉｅｎｔＰｒｏｃｅｓｓｉｎｇ ａｎｄ Ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ ＦｏｒｅｓｔＰｒｏｄｕｃｔｓ，Ｎａｎｊｉｎｇ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ； ２． Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ ＣｈｅｍｉｃａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，Ｎａｎｊｉｎｇ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｎ