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孕妇食谱 让你爱上吃胡萝卜——焦溜素丸
下面的菜谱图片文字均来自
新浪博主: ??茗月baby?的博客文章:【焦溜素丸】锦上添花营养又好吃的溜素丸
焦香的外壳与软嫩的馅料成就了这款貌“合”神离的美味丸子。就算吃得再多也不用担心摄入过多的热量,因为胡萝卜才是真正的健康主角。谁说素丸子不香,经过烧制的素丸子也很好吃!锦上添花多一步溜,素丸也很精彩~
材料:胡萝卜2根,粉条50克,香菜50克,面粉350克,馒头1个,鸡蛋2个,盐5克,胡椒粉5克,水淀粉30ml,酱油15ml,蒜末5克,料酒15ml,清水200ml。
做法:
1.胡萝卜洗净削去皮,擦成细丝。
2.馒头掰碎,加入适量清水泡发。
3.粉条放入沸水中汆煮10分钟,取出后放凉剁碎,香菜洗净切碎。
4.盆里倒入胡萝卜丝,面粉,鸡蛋,粉条碎,馒头碎,香菜碎,盐,胡椒粉,清水。
5.用筷子搅拌均匀,混合成较稠的面糊。
6.取适量面糊在手中挤成丸子形,再蘸上一层干淀粉。
7.锅里烧热油,待烧至六成热时将丸子放入锅中,用中火炸制表面金黄色捞出沥干油分备用。
8.锅里留底油,烧热放入蒜末爆香
9.加入酱油和料酒。
10.倒入水淀粉,汤汁渐渐收稠。
11.倒入素丸子。
12.让每个丸子裹匀芡汁即可。
小贴士:
1.炸制素丸子的面糊一定不能调得太稀,否则素丸子不易成型。
2.熟练速度快的话,可以边捏丸子边放油锅里炸,不用表面裹淀粉。
3.喜欢吃菜多的话,面粉量可适量减少一些。
孕妇食谱 超好吃爽口的补钙菜谱——糖醋薰小鲫鱼
尔淳最近的主食基本上以喝粥为主,因为粥可以同时放很多的杂粮一起熬,更有营养哦。尔淳的粥里面会添加红豆、花生、红枣、小米、糙米、绿豆、黄豆…… 很好喝哦(*^__^*) 嘻嘻…… 今天看到一个小鲫鱼的做法,感觉配粥的话一定很好吃哦,赶紧发到菜谱里面,学习做起来!
下面的菜谱图片文字均来自
新浪博主: ? ??坨坨mama?的博客文章:糖醋薰小鲫鱼
糖醋薰小鲫鱼
原料:小鲫鱼500克、姜末50克、小葱30克、盐4克、料酒30克、醋80克、白砂糖30克、鸡精、胡椒少许、清水60克
1.新鲜小鲫鱼活杀,清理干净(注意鱼腹内有鱼籽的一定要将鱼籽取出,否则下油锅炸制的时候会爆锅);
2.置于大碗中,加入25克姜末、两小勺盐、30克料酒、30克醋,拌匀,腌渍1小时;
3.另取25克生姜、30克小葱,切成末,备用;
4.香醋50克、白砂糖30克、少量鸡精、胡椒粉,调成味汁,备用;
5.炒锅倒入半锅油,大火烧至六成热时,转中火,将腌好的小鲫鱼滤干汁液后,下油锅炸制;
6.炸到小鱼两面呈焦黄色时,即可关火,将鱼捞出滤干油分;
7.锅中留少量底油,烧辣,下入姜末呛锅,然后将味汁倒入锅中,加入60克清水,大火煮沸;
8.下入炸好的小鲫鱼,翻炒均匀后,小火收汁,至味汁差不多收干,呈糖浆状时,要将锅内的小鲫鱼不停的轻轻翻炒,使其表面均匀的沾上糖醋汁,然后即可关火,装盘时撒上葱花即可。
孕妇食谱 米饭吃厌了 来个三鲜菜盒子吧!补钙又美味哦!
尔淳今天早上看新闻说现在大品牌的婴儿辅食都相继出了问题,主要是金枪鱼等深海鱼类食品汞超标,现在的食品安全问题真是越来越严重了, 好像就没有不出问题的食品。专家还说这个汞超标对婴儿影响看不太出来,但是对于孕妇肚子里的胚胎和胎儿影响就非常明显,所以建议大家怀孕的时候还是少吃外面的东西,深海鱼类里面的金枪鱼也不要吃,就是因为金枪鱼本身存在汞超标的问题,所以导致它的加工食品也存在问题,为了肚子里的宝宝,一定要好好管住自己的嘴啊!
以下文章图片均来自
新浪博主: ? ?傻妞主妇?的博文:
三鲜回头---名不虚传的传统美食
看到这个名字的时候,我很不以为然,觉着不过是很平常的东西嘛,起名字倒是很大气的,吃过以后才知道,真的很好吃,很鲜!其实里边的馅料都非常简单,可是组合起来,味道就非常的鲜美。加上酥酥的外皮,说不出的好吃!
? 我说明天做包子吧,儿子一边吃一边还说,包子还要这种馅的!我问他,这个有没有你奶奶做的菜盒子好吃呀?儿子说有!我一下子想跳起来!真的特别高兴!儿子一下吃了4个呢!以前没想过,只有盐、胡椒和鸡精也能调出这么好吃的馅料来。
?
三鲜回头:(9个)
? ? 面皮材料:普通面粉250克、植物油10克、50度左右温水适量
? ? 三鲜韭虾馅材料:韭菜100克、虾仁75克、鸡蛋1个、细粉丝25克、蛋白半个
? ? ? ? ? ? ? 盐1小匙、鸡精1/4小匙 、香油1小匙 、黑胡椒1/4小匙 、白胡椒1/4小匙 ?
做法:
1。虾仁去壳挑掉虾线,洗净沥去水份后,切成小丁。
2。加入半个蛋白搅匀。
3。粉丝用温水泡软,沥去水份(最好再用干净麻布吸一下水)后,切碎。
4。锅里放油,放入打散的鸡蛋炒熟,凉一下切碎。
5。韭菜洗净沥干水份,切成小碎段,加入1小匙香油拌匀。
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