孩子摄入过多蛋白质免疫下降.docVIP

1-2岁宝宝如何补充蛋白质 蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。幼儿正处于生长发育期，对蛋白质的需求量相对要高于成年人，而且应供给足够的优质蛋白。 　　幼儿每日摄入的优质蛋白应占蛋白质供给总量的2/3左右。蛋白质分为动物蛋白和植物蛋白，动物蛋白比植物蛋白更符合人体的需要，属于优质蛋白。在动物蛋白中，鸡蛋、鱼的蛋白质最好，其次是鸡、鸭肉，接下来是牛、羊肉，最后是猪肉。在植物蛋白中，大豆蛋白也属于优质蛋白，豆腐、豆皮等豆制品很容易被幼儿吸收，鸡蛋也是极易被消化吸收的优质蛋白，非常适合幼儿食用。 　　1～2岁的幼儿每天需要蛋白质35～40克。就蛋白质的需要而言，幼儿每天进食400～500毫升奶制品、1个鸡蛋、30克瘦肉就可以了。为了使食物多样化，可以每周吃1～2次鱼、虾，2次豆制品，平时可以将鸡、鸭、牛、猪肉变换着吃。 孩子摄入过多蛋白质免疫下降 (11月20日)是世界儿童日。目前，因摄入过多高蛋白质而引起身体增长过快的儿童，在医院接诊的儿童病例中，占了将近三分之一。蛋白质过多，不单促进孩子过快生长，还容易导致肉中毒，废物在体内堆积越多，对大脑、心脏都有影响，造成免疫力下降，容易得多动症等疾病。 　　病例：两岁半的孩子一天吃六七餐 　　萌萌今年两岁半，和同龄的小孩站在一起，要比别人高出一大截，体重也比别的孩子重不少。医生检查发现，她的骨龄已经6岁了。 　　萌萌的父母平时忙着工作，把她交给爷爷奶奶照顾。爷爷奶奶年纪大了，走不动，很少带她出去走动，她都是在家里看电视。爸爸妈妈拼命给她买好吃的，牛奶、鸡蛋、肉、虾等富含高蛋白的食物，成了萌萌每天的主食，蔬菜瓜果吃得少，五谷杂粮就吃得更少了。而且萌萌每天都要吃好几餐，“多的时候一天要吃六七餐”。 　　不知不觉，萌萌已经长得很高了。和别的小孩站在一起，爸妈才发现：萌萌的身体长得实在太快了，身高超过同龄孩子好一大截。 　　不过，这还是没有引起她爸妈的注意。渐渐地，萌萌不喜欢说话，不再爱动弹，不是坐着就是躺着。萌萌的父母这才着急了，带她到厦门市妇幼保健院检查：萌萌的骨龄已经相当于6岁孩子的水平了。医生说，萌萌营养过剩，摄入过多的蛋白质导致骨骼快速生长。 　　医嘱：幼儿每天吃3-5两米饭 荤素菜各一半 　　厦门市妇幼保健院儿童保健科主任医师古桂雄说，婴幼儿过多地食用富含高蛋白质的食物，会加速骨骼生长，如果摄入蛋白质超过人体生长所需，就会像萌萌这样出现“异状”。 　　有些家长认为，孩子吃得越有营养越好，这是不科学的。古桂雄说，科学实验证明，只有适度地摄入蛋白质，才不会给孩子带来压力。“超过需要的蛋白质不会在体内贮存，它会经过脱氨分解排出体外，但这一过程需要大量的水分，很容易加重肾脏的负担”。 　　古医师说，对于一个肾脏及消化器官尚未发育完全的幼儿来说，蛋白质的摄入要在正常范围内。幼儿一般每天吃3-5两米饭，荤素菜各一半，需要的蛋白质就够了。 　　他说，孩子每餐摄入的蛋白质量不要超过一天总进食量的15%，而且荤素要对半搭配比较合理。另外，要多让孩子运动，运动才能促进身体新陈代谢，“有些家长总认为孩子吃得少，那是因为孩子缺少运动，上一餐的食物到下一餐还未消化”。 喂养：一岁小儿别天天喝汤 我儿子现在9个月大，平时由家里的老人照顾。我的婆婆为了给他补充营养，经常煲一大锅“老火汤”，每天让他喝一碗，喝剩的放进冰箱，第二天拿出来热一热再接着喝，每次都连续喝一个星期。我有些担心，不知道这样对孩子的身体好不好？ 　　疑惑的妈妈 　　解答：广州医学院荔湾医院儿童保健科副主任周秀丽 　　9个月大的孩子，只要奶和副食合理搭配、摄入，喝汤补充营养的意义不大。如果一定要喝，每两三天喝一次就可以了。 　　然而家长应该注意煲汤及储存的方式，你婆婆的做法就有几点不妥。首先，煲汤的时间不宜过长，应该控制在两小时以内。其次，一煲汤放在冰箱里储存一个星期，很容易受到冰箱中的生食污染而变质。另一方面，汤经过反复煮沸以后，水分蒸发较多，汤中的微量元素、矿物质密度变大，婴儿机体的调节功能较差，肾功能未完全发育，一碗汤里的微量元素和矿物质很可能已经超过了他们身体的负荷，打破他们体内的平衡。我们建议1岁以内婴儿的食物里不要放盐，也是这个道理。 今天对孩子说了几次“不” 宝宝快1岁了，他已经学会爬，并逐渐学会站立和行走，你会发现宝宝的好奇心非常强，凡是手可以够得着的东西，他都要拿过来，能拧的拧，能撕的撕，还要放到嘴里尝一尝。他会把餐巾纸一张一张地抽出来，把花掐断，把鱼缸的小鱼捞出来，把书撕坏，按电视机的按钮，牵拉电话线，捅电源插孔……家长越是阻拦，他越要去试。宝宝喜欢探索的精神应该受到鼓励，他不停地触摸各种东西，不断地尝试新事物，在这个过程中，宝宝懂得了事物的因果关系，也促进了记忆的发展。因此，家长应正确对待孩子的好奇心，正面教宝宝认