怡景宾馆客房管理制度.docVIP

怡景宾馆客房服务员管理标准 客房部工作纪律规定每项2元 1、不准向宾客说“NO”。 2、不准在客房内吸烟、吃东西及看报纸、杂志。 3、不准在客房内收看电视，清洁房间时收听音响。 4、不准在客房内换洗衣物。 5、不准使用客房内打电话与外界通话闲聊。 6、不准在走廊跑（遇特殊情况外）或服务室大声喧哗. 7、未经宾客的允许，不准让外人进入客房或为私人开房。 8、不准翻动宾客的物品和报刊。 9、不准私拿、使用房间客用消耗品。 客房部清洁工作“十无”规定每项减少一间房提 1、空气清新无异味。 2、洁具干净无污迹。 3、灯具明亮无尘埃。 4、镜、窗明亮无痕迹。 5、天花板、墙角无灰吊。 6、地面干爽无死角。 7、沙发、桌椅无杂物。 8、墙角、门柜无污迹。 9、环境整洁无积尘。 10、设备齐全无故障。 客房部设施报修规定 1、服务员在清扫房间时要同时检查水、电、家具等设备情况；夜班的服务员在晚间整理客房时也要做设施检查。 2、发现设施设备故障及时通知工程部。 3、工程部遇重大维修项目或维修人员难以解决的问题不能马上解决告知客房经理通知前台报维修房。 4、维修人员操作时，如需帮助客房服务人员须跟随并提供方便。 5、维修结束后，服务人员要负责验收。 客房部质量检查规定 1、经理、每日检查、督导所属员工劳动纪律、仪容仪表、礼节礼貌服务规范、敬语服务及各项工作情况。 2、经理每日检查本班的全部走客房、空房、住客房卫生、设备、设施等情况。 3、总经理抽查经理查好的房间的卫生、设备、设施等情况并针对经理所出现的问题做出针对性督导。 4、经理将检查中发现的问题通知相关员工，并重点复查该问题，若仍未得到妥善解决，依据有关规定处罚。 5、每日填写工作记录本并负责对服务员工作进行记录。 6、经理每日最少抽查15间客房。 7、每天下午三点经理、工程部检查所有OK房，如发现设备设施损坏及时修理，追究没有保修楼层服务员责任。每间房检查时间不能少于10分钟。 8、每天下午四点总经理抽查OK房，如有问题处罚经理。 客房部质量检查通报制度 （一）、为了及时通报客房部在接待服务过程中出现的各种情况，总结经验，客房部每月15号、30号进行两次质量检查情况通报。 （二）、通报内容： 1、卫生检查情况。 2、设施设备报修情况。 3、礼节礼貌、仪容仪表情况。 4、劳动纪律情况。 5、服务质量情况。 6、物品消耗情况。 7、宾客投诉情况。 客房安全、防火管理制度 客房部必须保证在管辖区域内下列安全设施、器材完好，安装合理，运转正常： 1、烟感装置。 2、自动喷淋灭火装置。 3、防盗门链。 4、房门窥镜。 5、安全通道。 6、防火通道。 7、安全出口示意图。 8、消防装置。 9、报警装置。 10、楼道监控装置。 工作间管理制度 1、下班前将工作间彻底打扫干净，达到无杂物、无灰尘。 2、工作车摆放整齐，物品补充齐全，工作车达到整洁、无尘、完好有效。 3、吸尘器干净无尘、尘袋干净，定期保养，完好有效。 4、各种清洁工具无尘、完好。 5、各种清洁剂贴标、分类。 6、工作间做到人走灯灭，不允许有长明灯现象。 7、非本工作间人员未经允许不得入内。 8、工作间面盆达到光亮、无渍。 9、工作间钥匙专人管理，不得转借。 10、工作间不得存放与工作无关的物品，工作物品分类摆放整齐。