楼层服务员岗位职责.doc

楼层服务员 直接上级：楼层领班 岗位职责： 1．对楼层领班负责，掌握楼层的住客状况，为住客提供迅速、礼貌、周到、规范的服务。 2．保证客房和楼层公共区域的整洁、宁静、安全和设备完好。 3．管理好楼层定额物品，严格控制客用消耗品，以防流失。 工作内容：(7：00---15：00，14：30---22：30) 早班7：00---15：00 1．7：00 到客房中心报到，寄存自己的更衣柜钥匙，领取工作钥匙，自查个人的仪表仪容，领取所负责楼层的客房状况表和楼层交接本。了解当日离店、入住情况。签名领取楼层卡。 2．7：15---l0：30在楼层 1)切断走廊的电源。 2)清点各楼层固定物品。 3)完成公共区域卫生(走廊壁画、烟筒、员工通道门、电梯门等) 4)根据房态表上的客房状况核查空房，并恢复夜床。 5)做好日常退房工作。 6)利用空隙时间做空房卫生。 7)为所有的住客房填补饮料和矿泉水的工作、同时开饮料帐单。有矿泉水的楼层记录消耗量。 8)按“贵宾房”、“请即打扫”、“走客房”、“住客房”的顺序协调清扫员打扫房间。打扫房间应尽量避免打扰客人，最好在客人不在房内时进行。(贵宾房应做到出去一次更换一次房间) 9)了解本楼层有无病客、特殊客人和使用电器的客人。如有，及时向领班报告 10)将长包房的情况及特殊情况记录在工作表上反馈客房中心，对于借用客房物品的客人在退房时要及时收回，并做好借用物品转移交接工作。 11)房间内如有需洗涤的客衣按收衣程序送洗。 12)提前做好VIP预订出租房间的准备工作，开空调、光线暗时，应按开灯程序开灯，并督促应有鲜花、水果、礼卡的房间物品及时到 位。贵宾房要准备茶叶，并提前半小时放入房内。接到贵宾房客人进店通知时，应在客梯间迎接。 3．10：30—11：00 与领班交替用餐。 4．11：00---15：00 继续在耧层 1)清洁工作区域卫生，达到客用走道清洁、烟灰桶内无烟头、杂物，长明灯亮，地毯、墙纸无斑迹。 2)及时完成领班指出的返工任务。 3)整理送洗棉织品；清点交接送洗棉织品，将送洗清单一联及时报中心，二联留楼层。 4)清洁整理工作间，将所有用品归类摆放整齐。 5)与中班交班，并在交接本上记录交接内容。 A．固定物品和借用物品。 B．客人特殊要求。 C．预计进店房的准备情况。 D．未修好的维修项目。 E．楼层钥匙与楼层卡。 5．14：45—15：00早班领班开班会 6．15：00---下班： 1)将不属于楼层上的物品交至客房中心。 2)将当班的客人遗留物品连同遗留物品单一并交给中心联络员。 3)领取更衣柜钥匙。 其他无时间规定任务： 1．认真做好每个电话的记录工作。 2．任何时候发现有客人用完的餐具、餐车，应立即送到工作区域。并通知客房中心，由客房中心通知餐饮部收回，用便条写上房号放在餐具上。 3．及时对客服务，为行李员、维修工人开门。住客房修理一定要跟踪结束，检查房内状况后方可关门离开房间，并及时向领班反馈。未接到通知，不得为其他任何人开门。对待大修的房间及清洗地毯的房间要通知客房中心封号。 4．做好客人结帐离店的检查工作(小酒吧内饮料消耗情况，客人遗留的物品、 房内物品缺损借物等情况)。 5．每隔1小时巡逻一次楼层：安全、设备、及卫生状况。 1)安全：有可疑人或事，立即报告客房中心。 2)设备：走道长明灯、顶灯、壁灯或其他项目需报维修。 3)卫生：巡视楼层时带上抹布，以便及时清除走道地毯、墙纸斑迹等公共区域卫生。(走廊地毯、门梯、烟尘等) 6．随时注意请勿打扰的房间状况，以便及时整理。 中班14：30—22：30 1．14：30前到客房中心报到。将自己的更衣柜钥匙寄存在客房中心，白查个人的仪表仪容。 2． 14：35—16：30 1)上楼层与早班服务员交班。 A．固定物品和借用物品。 B．客人特殊要求。 C．预计进店房的准备情况。 D．未修好的维修项目。 E．楼层钥匙及卡。 2)走廊地毯吸尘及公共区域卫生。 3)清点收回整理昨日送洗的棉织品。 4)做预计进店房的准备工作。 5)及时为客人提供服务。 3．16：30---17：30 用餐，相近楼层互代，做好匙卡的交接工作，并及时通知客房中心。 4．17：30—18：00 1)当日住店客人情况核对，领取早餐券，并了解当日预计进店客人情况。 2)做好夜床的准备工作。 5．18：OO---22：00 1)做夜床(根据季节变化适时调整做夜床时间，团队夜床提前做好)。 A．做夜床时要注意：客人在房内的，19：00后方可敲门询问客人是否可做夜床。 B．随时注意请勿打扰的房间状况，19：OO后每一小时巡逻一次并记录时间，以便及时整理。21：00仍打请勿打扰的就不要打扰客人。 C．随时做好散客的夜床工作。 2)盘点每楼层的棉织品，并做好记录。 3)完成主管布置的特殊任