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威海工业技术学校美发与形象设计专业 美发方向市场调研报告 一、 美发行业市场调查背景分析 美发与形象设计行业既是传统居民服务业，又是现代时尚服务业。随着经济的发展，人民生活水平的提高，消费者美容美发消费观念发生了重大转变，美容美发由过去的生活需要，变为消费的时尚，追求美、塑造美，注重个人形象，已成为当今社会消费的主流趋势。消费引导产业，各种美容美发机构如雨后春笋般遍布城市乡村的大街小巷，从而使美发与形象设计企业对从业者的需求量迅速增加。 近年来，美发美容业务范围在不断地拓展，其经营业务涵盖了美发、美容、SPA、康体塑身、美甲、色彩设计等多个专业领域；美容美发市场进一步细分，美容产业产品上，有女性产品、男性产品、婴儿产品等，在种类上，有美白类、保湿类、去皱类、消斑类、祛痘类等；美发产业虽没有与美容行业那样细分，但档次的差异性非常明显；除了美容美发、SPA水疗、香熏美体、足体保健、专业美甲店外，专业男士美容馆的开张、儿童专业理发馆的诞生，意味着美容美发市场有进一步细分的趋势。美容美发经营业务的扩展及市场的细分，对职业教育人才培养的规格及质量提出了更高的要求。 根据全国美容美发行业指导委员会的调查预测，今后美容美发业的发展趋势是： 1.经营电脑化与互联网相结合。电脑对于美容美发店来说，除了基本的员工管理作用之外，还有管理顾客的功能，如顾客的预约登记、客户资料追踪、进货款项处理、商品销售情况等，都可以由电脑进行处理和管理。美容美发店还可以通过电脑分析来减少工作中的漏洞，降低经营中的风险，同时提升美容美发店的形象。 2.美容和保健合二为一。保健营养食品在国外已经发展并流行了20多年，在我国也越来越多地被广大消费者所接受。很多女性在美容美发店接受专业美容美发护理的同时，大多愿意去接受保健食品“内调外养”，所以在美容美发店内销售营养品将是美容美发业的一大趋势。 3.连锁经营。大型的连锁店，无论是规模、组织、财力、人员等方面都比小型美发店优越，通过连锁机构强大的支持、广告宣传等来加强行业的竞争力，连锁经营将是未来发展的主流。 4.男士美容将在美容院推行。 5.实行整体服务方式。将来的美容美发行业，将开设美容、美发、美体、休闲、健身、心理咨询、形象设计等服务项目，这种一应俱全的美容美发店，以全方位的经营管理策略必定能在竞争激烈的美容美发行业中脱颖而出。 6.美发美容与医学相结合。现在，生活美容美发中，已经加人了医学的相关元素，如穴位按摩、保健、排毒等。随着技术手段的成熟，从业者职业素质的提高，医学美容美发在今后必将得到更深入、更广泛的发展。职业教育要紧紧跟随行业发展趋势，不断掌握新技术、新工艺，适时调整培养目标和课程体系，以培养与经济发展和社会需要相适应的美容美发人才。 本次调研的目的旨在充分了解该专业人才的社会需求情况，把握美发美容行业发展现状与趋势，分析企业所需人才规格，掌握毕业生就业岗位及职业能力需求。通过市场调查，明确专业的基本定位和发展方向，找准美发与形象设计专业人才培养的定位。合理制定人才培养方案，建构以行动为导向的课程体系，优化课程内容，深化专业内涵改革，加强素质教育，真正培养满足社会需求的、合格的美发与形象设计技能人才。 二、调研基本情况 (一)调研组织方法 为使本次调研具有代表性，组建了由骨干专业教师组成的调研队伍，并由调研组成员和兄弟院校以及相关企业成员单位共同完成调研任务。 1．调研方法 主要有走访调查、现场交流、问卷调查、电话追踪、网络查询、专题研讨等。 2．调研过程 信息采集→信息整理→信息分析→关键词语界定→改革建议→专题论证→信息反馈→修正改革建议。 3．调研范围 美发与形象设计专业学生就业主要地区。 4．调研对象 包括企业、行业、高职院校、职业资格鉴定部门等。 本次在山东省内选取了济南、青岛、威海、淄博、烟台、潍坊、寿光、安丘、高密9个具有代表性的市(地)进行调研。此次共调研了2008年以来从业人员100名；走访了威海工业技术学校、淄博工业技术学校、烟台信息工程学校、烟台第一职业中专、青岛艺术学校、寿光工贸职业中等专业学校等9所职业学校；调查了港仔美发连锁、朴俊熙美场、顶上国际美发造型、名艺造型、假日造型、大富隆美发美容化妆品行、新新娘婚纱摄影、巴黎春天婚纱摄影、维纳斯婚纱摄影、古龙形象设计工作室、唐氏美甲、康奈尔美容瘦身会所等近30家企业。 此次调研中调研的企业多元化，包括民营、股份制、合资等多种经营形式的企业；调研对象多层次化，包括企业负责人、人力资源负责人、技术管理人员、技术人员等。 5．调研任务和内容 本次调研的任务和内容是：美发与形象设计企业的现状、美发与形象设计岗位的人才结构及需求情况；企业职业岗位对毕业生的知识、能力和素质的要求情况；企业对中职生的总体评价；企业对教育教学及人才培养的