深夜谈吃萌!外国人觉得我们过年吃这些.pdfVIP

深深夜夜谈谈吃吃萌萌！！外外国国人人觉觉得得我我们们过过年年吃吃这这些些 随着世界文化的不断融合，碰撞，过 节已经不再是只有中国人才知道的事情，在老 外看来，这是所有黄皮肤人种的节日。他们知道我们会用一些特别的食材(寓意吉祥 的)来做出迎合新年气氛的彩色，以祈求新一年的福运。我们给大家带来了外网评出21 款，外国人认为 节应该吃的菜。韩式炒年糕汤 其实韩国人也是过 节的，这种叫Tteokguk的年糕汤是韩国人过农历新年的标配，寓 意洁净、长寿。蒸全鱼 可能外国人对海鲜和河鲜的概念还不太成熟，单纯的就知道我们过年要蒸一条鱼。外 国人认为我们过年的时候喜欢把动物整只吃，是因为不切开预示着阖家团圆。红糯米 越南 节名菜，越南人认为红色能带财烤鸭 老北京菜色，外国人认为我们吃烤鸭是因为鸭子寓意着土壤肥沃，可是我们吃烤鸭是 单纯因为它好吃而已...杏仁饼 杏仁饼充其量也就算是零嘴糕点一类，算不上是摆上桌的菜色，象征着好运气。酱油 白菜(boy choy) 再寻常不过的一道菜了，象征着财富与兴盛。栗子焖鸡 八角、蘑菇、香葱和大蒜，那股熟悉的香味还没进门就能闻到。栗子和鸡都象征着家 庭的团圆，虽然简单，但也是非常考基本功的一道菜。蚝油芥蓝(Chinese broccoli) 长长的芥蓝预示着年轻、有活力的生命，不过调配蚝油汁的时候要注意生粉的比例， 结成一团的蚝油汁只会徒增口味上的负担，太稀的蚝油汁又起不到调味的作用。柑橘 蜜饯 柑橘向来寓意着财富与运气，做成蜜饯，撒上少许白砂糖，摆在家里款待客人，这一 做法在越南十分常见。但值得一提的是，柑橘的英文是Mandarin Orange(普通话橙子?) 长寿面 如其名，长寿面配上黑芝麻和香葱，寓意着家里的老人健康长寿。因为这种面特殊的 口感，在老外群体里面其实也是十分受欢迎的。而长寿面的英文也是十分简单粗暴： Longevity noodles。萝 卜猪肉馅饺子 饺子作为中华文化的一部分已经广为世人所知，但是老外觉得我们喜欢吃饺子，竟是 因为饺子的外形有点像我们以前的金元宝?馅料的选择也是萝 卜青菜各有所爱，有人 喜欢吃韭菜馅儿的，有人喜欢吃牛肉馅儿的，也是看各家的习惯而已啦。罗汉斋 佛家子弟的过年菜色，每一种原料都代表着不同一种运气。不知道大家身边有没有喜 欢年初一喜欢吃斋的朋友，这种斋菜做好吃了真的不会输给任何一道荤菜。年糕 大家再熟悉不过的年糕了，寓意着新年进步、快高长大，所以大家知道为啥小时候大 人们老爱让我们吃年糕了吧?鱼生沙律 红白萝 卜丝、青瓜和番茄组成色彩缤纷的沙拉底，配上鱼生和东南亚特有的酸甜汁， 这道菜在中国可能比较少见，但是在大马、印尼和新加坡的华人圈可是非常受欢迎的 一道菜，也是寓意着家庭和睦团结。茶叶蛋 就算不是新年，茶叶蛋在中国也是名吃了，寓意繁荣、富强和土地肥沃。萝 卜糕 萝 卜糕预示着节节攀升的运气，祈求小孩子学业进步和自身事业顺利的家庭会做一些 来吃。泡菜饺子 泡菜饺子是韩国人过年的重头戏，里面的馅儿是用泡菜做的，原文里面老外也没有给 出泡菜饺子寓意着什么，可能韩国人也是习惯了一日三餐，哦不，一年到都头都吃泡 菜的关系吧。菠萝虾 大马华人圈名菜，寓意着给生活带来财富和欢乐，因为菠萝代表着财富，而虾在广东 话里的发音像笑声，则表示了会有欢声笑语。台湾凤梨酥 象征财富与福运，好吃是挺好吃的，可是大陆天天都有得吃啊(手动滑稽脸)粽子 五花肉和豆子做馅的粽子，再用荷叶包起来，就像一个个小礼物一样，原文写这是越 南过年的特色，但据我所知这里过年也是会有吃粽子的习俗的。韩国炖排骨 韩国人通常只会在新年才吃这个因为它需要的制作时间比较长(通常炖菜都是这样)， 不过幸运的是它的做法不难，只需要把食材都扔进炖锅，开火炖制就行了。(可我总觉 得这意头不太好...)好了，以上就是外网评出农历新年应该要吃的几大菜色，不过因为 始终是外国人点评出来的名单，大家心目中多少肯定会有点异议。也难怪，咱老祖宗 留下来这几千年的吃文化，他们要参透还要点时间! 本文作者：饮食行业头条