食物过敏的课件.ppt

牛乳蛋白: 是普通婴儿配方奶粉最常用的蛋白质来源 是最常见的婴儿食物过敏原 牛乳蛋白过敏的表现 (CMPA) 食物过敏的治疗原则 严格去除食物过敏原 深度水解配方和氨基酸配方替代是关键治疗手段 牛奶蛋白过敏的患儿必须去除普通配方奶粉 “Atopic”特点 1.有容易患过敏性哮喘、过敏性鼻炎、过敏性皮肤病的家族性的倾向 2.对异种蛋白过敏 3.血清中IgE值高或嗜酸性粒细胞升高 婴幼儿容易出现过敏的机制 遗传因素 免疫系统状况 宫内致敏 肠道屏障功能不成熟 口服免疫发育障碍 肠道正常菌群尚未建立或失调 过敏历程 早期阻断过敏历程非常重要！ 什么是深度水解蛋白牛奶？ 深度水解蛋白配方致敏性 图表： 多美滋PEPTI婴儿配方奶粉 大分子的牛奶蛋白—短链多肽，游离氨基酸， 还含有高品质的ARA和DHA，麦芽糊精，低聚半乳糖， 多种核苷酸， 专利益生元组合 优 势 DHA-降低过敏发生率 特别添加核苷酸 更小的蛋白质分子量 更低的致敏性 优 势 2： 总结： * * 呼吸系统症状 胃肠道症状 皮肤症状 大多数婴儿有二种或更多的症状 症状: 呕吐, 胃肠道症状: 食用后最快1-2小时 腹泻: 食用后2-6 小时 33% 59% 64% 64% 64% 64% Specific approach in each CMPA syndrome: 支气管哮喘 特应性皮炎 过敏性鼻结膜炎 食物过敏的 胃肠道症状 牛乳及多种食物蛋白过敏的 首选治疗方案 深度水解乳清蛋白 普通牛奶蛋白 适度水解蛋白 预防过敏 深度水解蛋白 治疗过敏 致敏性 水解蛋白配方是指通过特别的技术工艺，把容易引起过敏的大分子牛奶蛋白分解成短肽或氨基酸，从而降低甚至消除其致敏性 蛋白质平均分子量 道尔顿 450 1,100 10,000 深度水解 蛋白配方 适度水解 蛋白配方 普通牛奶 蛋白配方 国际专利益生元组合 增强免疫保护，减少过敏的发生 DHA / ARA 有益大脑及视觉发育并调节 免疫功能 *