关于我国餐饮行业会计信息系统的建立问题探讨.doc

关于我国餐饮行业会计信息系统的建立问题探讨 论文提纲： 一、餐饮行业会计信息系统的基本概念及特点 （一）、基本概念 （二）、特点 二、餐饮行业会计信息系统的现状及问题 （一）、餐饮行业高层对会计信息系统建设的重视程度不高 （二）、企业内部缺乏相应的复合型人才 （三）、信息系统存在一定的安全隐患 三、餐饮行业建立会计信息系统的必要性 （一）、提高会计的工作效率 （二）、提高会计的工作质量 （三）、提高会计核算能力 （四）、使会计信息得到集中 （五）、提高企业竞争力 四、建立餐饮行业会计信息系统中存在问题的应对对策 （一）、提高企业高层对会计信息系统建设的重视程度 （二）、培养专业的复合型人才 （三）、安装适用的安全系统 （四）、加强企业的内部控制 五、餐饮行业会计信息系统的建立实施步骤 （一）、建立食品进货查验制度 （二）、建立企业食品销售状况查验制度 （三）、建立企业财务管理模式 （四）、建立企业报表制度 （五）、建立企业员工薪酬管理体系 （六）、建立企业与市场之间的网络平台 六、结论 关于我国餐饮行业会计信息系统的建立问题探讨 学号：1334001210980 姓名：陈露 [内容摘要]：当代社会是信息飞速发展的时代，随着计算机网络的发展与普及，以往粗犷型的手工记账方法也逐渐被会计电算化所替代。会计信息系统的建立将成为当代社会发展的必然产物，成为会计发展史上的一个重要里程碑，必将对会计理论和实务产生深远的影响，建立会计信息系统将成为企业必然要经历的过程。相较于以往的手工记账现代会计信息系统在系统中嵌入了业务处理规则，将业务处理与系统相结合集成了企业业务信息与财务信息，实现了信息的实时采集、处理、储存和传输，集成了储存业务事件的原始数据，这些都使得会计信息系统的建立满足了企业信息技术进步的需要，提高了企业财务工作质量和效率的需要，餐饮行业作为中小企业建立会计信息系统显得尤为重要。 [关键词]：会计信息系统 ；餐饮行业 ；实施建立 一、餐饮行业会计信息系统的基本概念及特点 随着现代电子科技技术水平的发展及普及，以计算机为代表的信息技术已成为促进经济发展和社会进步的重要组成部分，企业会计信息化也孕育而生。企业会计信息化的产生使得企业会计行业的记账方式从传统的手工记账逐渐被现在的会计电算化所取代。[]改变了餐饮行业会计信息系统目前粗犷、落后的状况，使餐饮行业的信息管理从之前效率低下的手工记账过渡到现在效率迅捷的电算化做账，使会计工作人员从以往痛苦的手工记账中解救出来，进而提高会计工作人员的工作效率，同时由于会计工作人员工作效率的提高，使会计工作人员得到了更多的休息时间，通过休息会计工作人员大脑得到放松，将更多的精力放在会计工作上，减少了工作时的错误，最终使会计工作质量得以提高。但是由于餐饮行业会计信息系统的自身特点及其自身局限性，企业在会计信息系统的建立中仍存在对会计信息系统的重视程度不高、对会计信息系统了解的专业人员少及对会计信息系统存在误区等多种问题。为了使餐饮行业在企业财务方面的工作质量及效率上得到提高、使企业在激烈的竞争环境中得以生存和发展就需要企业建立一个完善且适用于企业发展的会计信息系统。因此，对餐饮行业的会计信息系统建设问题进行研究是非常有必要的。本文将针对于会计信息系统建立的必要性等多方面问题对我国餐饮行业会计信息系统的建立问题进行简要研究。 （一）、基本概念 餐饮业（catering）是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品、消费场所和设施的食品生产经营行业。其主要内容是，从事该行业的组织（如餐厅、酒店、食品加工厂）或个人，通过对食品进行加工处理，满足食客的饮食需要，从而获取相应的服务收入。 会计信息系统（AIS）是实现电算化以后的会计信息处理系统，它是一种以计算机为基础的，用系统思想分析、设计和建立的用于处理会计核算业务，提供财务信息，辅助进行财务分析、预测和计划制定，加强财务控制和财务决策的现代会计系统。会计信息系统不仅仅是用计算机代替传统复杂的手工进行记账、算账、报账和建立报表，它会使会计工作人员从以往痛苦的手工记账中解救出来，摆脱以往繁琐的会计信息数据的处理过程，能够使会计工作人员集中精力深入的分析企业财务会计中的各项信息数据，及时的发现会计信息数据中存在的问题以方便会计人员快速、有效的制定出解决问题的方案。 （二）、特点 由于餐饮行业较其他行业引进会计信息系统进行会计记账的时间较晚，使得餐饮行业的会计信息系统与其他行业相比发展的规模较小、应用的水平与其他行业相比也更低，同时由于餐饮行业引进会计信息系统较晚餐饮行业的领导者对会计信息系统的了解也就相对的较少，领导者对会计信息系统的了解不透彻导致了餐饮行业会计信息系统的发展状况并不是非常的理想。餐饮行业作为中小型企