研究有机化合物的一般步骤和方法(第1课时).docVIP

第一章 第4节 研究有机化合物的一般步骤和方法（第1课时） 班级 姓名 课型：新授课 编写人：陈瑞 编号：04 【教学目标】1、了解怎样研究有机化合物，应采取的步骤和方法。 2、掌握有机物的分离和提纯的一般方法。 【教学重难点】蒸馏、重结晶等分离提纯有机物的实验操作 【教学方法】讨论、实验、讲解、归纳法 【课时安排】2课时 【知识回顾】 1、常用的分离、提纯物质的方法有哪些？ 2、下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可以用什么方法除去。 （1）NaCl（泥沙） （2）酒精（水） （3）甲烷（乙烯 （4）乙酸乙酯（乙酸） （5）溴水（水） （6） KNO3 (NaCl) 【课堂导学】 研究有机化合物的一般步骤和方法： 一、分离、提纯 提纯混有杂质的有机物的方法很多，基本方法是利用有机物与杂质 性质的差异而将它们分离。例如，提纯固体有机物常采用 法，提纯液体有机物常采用 操作，也可以利用有机物与杂质在某种溶剂中溶解性的差异，用溶剂 该有机物的方法来提纯。 （一）、蒸馏: 蒸馏是分离、提纯液态有机物的常用方法。 适用条件：①有机物的热稳定性较强； ②有机物与杂质的 相差较大(一般相差大于30 ℃)。 【实验1-1】含有杂质的工业乙醇的蒸馏 如图所示： 所使用的仪器有： 【蒸馏的注意事项】 (1)注意仪器组装的顺序：“ ”； (2)不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫 ； (3)蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超过容积的2/3；不得将全部溶液蒸干；加热前需使用沸石或碎瓷片以防 ； (4)冷凝水水流方向应与蒸汽流方向 （逆流：下进上出）； (5)温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶 ，以测量 的温度。 （二）、结晶和重结晶【实验1-2】 （1）冷却法：将热的饱和溶液慢慢冷却后析出晶体，此法适合于溶解度随温度变化 的溶液。 （2）蒸发法：此法适合于溶解度随温度变化 的溶液，如粗盐的提纯。 （3）重结晶：将已知的晶体用蒸馏水溶解，经过滤、蒸发、冷却等步骤，再次析出晶体，得到更纯净的晶体的过程。 适用条件： 　　①杂质在所选溶剂中溶解度 ，易于除去。 　　②被提纯的有机物在所选溶剂中的溶解度受温度的影响 。该有机物在热溶液中的溶解度较大，在冷溶液中的溶解度较小，冷却后易于结晶析出。 实验装置与操作步骤 ： 加热溶解→趁热过滤→冷却结晶 【思考与交流】 （1）已知KNO3在水中的溶解度很容易随温度变化而变化，而NaCl的溶解度却变化不大，据此可用何方法分离出两者混合物中的KNO3并加以提纯？ （2）课本P18“学与问”为了得到更多的苯甲酸晶体，是不是结晶时的温度越低越好？ （3）为何要热过滤？ （三）、萃取与分液 (1) 萃取包括液－液萃取和固－液萃取。 液－液萃取的原理：利用溶质在 的溶剂里 的不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来，前者称为萃取剂，一般溶质在萃取剂里的溶解度更大些。 常用的仪器： 、 、铁架台。 固－液萃取的原理是：用有机溶剂从固体物质中 出有机物的过程。 (2)分液：利用 的液体的 不同，用分液漏斗将它们一一分离出来。 (3)操作方法：①混合振荡；②静置分层；③分液。 【注意事项】： 1、萃取剂必须具备两个条件：一是与溶剂互不相溶；二是溶质在萃取剂中的溶解度较大。；三是溶质与萃取剂不能发生化学反应。 2、检查分液漏斗的瓶塞和旋塞是否严密（分液漏斗使用前要 ）。 3、萃取常在 中进行，分液是萃取操作后的一个