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一 细胞 细胞是构成人体的基本结构和功能单位。虽然细胞的形态结构和功能活动千差万别，但一些基本功能活动却具有共同的特征。1.细胞膜的结构和物质转运功能。细胞膜由脂质双分子层构成基架，具有多种功能的蛋白质镶嵌其中。通过膜完成的物质交换是有选择性的，而且不同性质的物质也通过不同的方式转运。物质转运包括四种方式：单纯扩散，是指小分子脂溶性物质直接通过膜由高浓度向低浓度的跨膜扩散；易化扩散，是指水溶性物质通过膜上的一些蛋白质（通道蛋白或载体蛋白）实现的跨膜转运，分别称通道扩散或载体转运；主动转运，是指物质逆电-化学梯度的跨膜转运，通过离子泵同时需要消耗能量才能完成；出胞入胞作用，是指大分子物质或物质团块进出细胞的过程。2.细胞的信号转导。细胞通过信号转导的过程实现与外界的信息交换。细胞外的信号形式很多（主要是化学信号即神经递质和激素），但信号转导途径却很有限。它们包括：（1）G蛋白耦联受体介导的信号转导，当配体与膜受体结合后，通过激活膜上的G蛋白而生成胞内第二信使，最终通过活化蛋白激酶，使底物蛋白质磷酸化而发挥生物效应；（2）酶耦联的受体介导的信号转导，当配体与受体结合后，直接引起位于受体胞内段具有酪氨酸激酶的结构域的激活，最终引起MAPK的活化，参与基因转录的调控；（3）通道耦联的受体介导的信号转导，一些配体与受体结合后，直接引起与受体耦联的离子通道的开放，通过改变膜电位而影响细胞的功能活动；（4）核受体介导的信号转导，一些配体可穿膜直接进入细胞，与位于胞浆或胞核的受体结合后形成各种转录因子，参与基因转录的调控。3.细胞的生物电现象。生物电主要包括静息电位和动作电位。静息电位指静息时位于膜两侧的电位差。其形成是由于静息时K+在膜内外呈现不均衡分布，表现为膜内浓度高于膜外，同时在静息状态膜主要对K+具有通透性。K+的跨膜外移形成了跨膜电位，数值上近似于K+的电-化学平衡电位。动作电位大多是在刺激作用下，细胞产生的一过性、可扩布的电位变化。刺激对细胞的作用是使膜发生去极化，只要去极化达到阈电位，就能产生动作电位。动作电位具有全或无的特征，即不产生或产生最大幅度的动作电位，二者必具其一。若刺激强度较弱，如小于阈强度的刺激作用时，细胞只能产生局部电位。局部电位的特征为刺激依赖性、总和及电紧张性扩布。动作电位的跨膜电位变化是由于刺激使膜电导改变，而引起一系列离子跨膜移动形成的离子电流的结果。包括两个主要过程，即去极化和复极化过程，前者是指膜内电位升高的过程，而后者是在去极化后膜内电位降低而逐渐恢复的过程。在一次兴奋（动作电位）过程中，细胞的兴奋性即产生动作电位的能力会发生一系列变化，表现为在一段时间内细胞的兴奋性很低，必须经过一段时间才能恢复细胞的兴奋性。4.肌肉的收缩活动。肌细胞由肌原纤维构成，肌原纤维又由粗细肌丝构成，它们形成规律有序的排列，肌小节是肌纤维收缩的基本单位。肌肉的收缩是由于兴奋-收缩耦联的结果，Ca2+在其中发挥重要作用。肌纤维收缩过程是肌小节内细肌丝向粗肌丝中央的滑行过程，结果使肌小节乃至整个肌纤维缩短。肌肉的前负荷、后负荷、肌肉收缩能力可影响肌肉在收缩过程形成的张力及长度的缩短。前负荷通过影响初长度、肌小节长度、粗细肌丝重叠程度，最终决定参与收缩的横桥数目而影响肌肉在收缩过程产生的张力。最适初长度的情况下进行收缩时，肌肉产生的张力最大，初长度小于或大于此长度，收缩产生的张力都会减小。后负荷主要影响肌肉收缩时的缩短速度，后负荷增加时肌肉缩短速度降低。肌肉收缩能力是指影响肌肉收缩效能的肌肉内部的功能状态，它与前、后负荷无关，而取决于兴奋-收缩耦联过程胞浆内Ca2+的浓度及ATP酶的活性。在进行正常新陈代谢的条件下，细胞与外环境的物质交换是非常活跃的。它包括不断地摄取营养物质和及时排出代谢产物的过程。而细胞膜是进行这种交换的惟一途径。细胞内外的物质交换是有选择性的，而且不同性质的物质需要通过不同的方式进行交换。依照膜的组成来看，似乎只有脂溶性物质才能通过膜实现交换。然而事实并非如此，水溶性物质仍然可以进出细胞，只是它们不能随意通过，需要借助膜上的特殊蛋白质实现交换。即膜上的脂质双分子层阻止了大多数物质的随意进出，而膜蛋白又提供了对需要通过膜的物质的选择通透性。这样既维持了细胞内稳定的环境，又满足了新陈代谢的需要。物质的跨膜转运通常以下列四种方式进行。（一）单纯扩散单纯扩散(simple diffusion)指小分子的脂溶性物质单纯依靠浓度差，而不需要膜蛋白的帮助进行的跨膜扩散。对脂溶性物质的跨膜扩散来说，浓度差是惟一的动力及决定因素。浓度差决定着物质能否扩散、扩散方向及扩散速率，而细胞膜既不能加速也不能减缓其扩散速率。由于细胞外液和内液均为水溶性，因此体内的脂溶性物质种类不多，主要是指CO2、O2、NO等气体分子以及尿素和一些