农村这个像杂草野菜,居然能治感冒发烧,城里人都不认识!.pdfVIP

农农村村的的这这个个像像杂杂草草的的野野菜菜，，居居然然能能治治感感冒冒发发烧烧，，城城里里人人都都不不 认认识识！！ 有些地方的农村 里不种庄稼，专门种这种看上去像野草一样的作物，一般城里人都 不认识，其实这个是很好的一味中药，名字叫穿心莲。 穿心莲是一种药用植物，有清热清热、消炎、消肿止痛作用，可以用来做成很多种药 品，治疗各种感染性疾病，治疗毒蛇咬伤等等 中医向来认为苦入心，而穿心莲只要你含入一小片它的叶子，马上可以感受到，那种 刻骨铭心的苦，像是直入你的心中，故名“穿心莲”。穿心莲是一种药食同源的食物， 不仅入药还是菜肴，特别适合于感冒发烧、咽喉肿痛等呼吸道疾病患者和胃肠炎患 者，因为它有清热、解毒、开胃的作用。 【功效与作用】 中医认为，穿心莲味苦，性寒，无毒，归心、肺、大肠、膀胱经。具有清热解毒，凉 血消肿的功效。 主治急性菌痢，胃肠炎，感冒，流脑，气管炎，肺炎，百日咳，肺结核，肺脓疡，胆 囊炎，高血压，鼻衄，口咽肿痛，疮疖痈肿，水火烫伤，毒蛇咬伤。 外感风热、温病初起 穿心莲苦寒降泄、清热解毒，凡因温热之邪引起的病症皆可应用。治外感风热或温病 初起、发热头痛，可单用，也可与金银花、连翘、薄荷等合用。 肺热咳喘 穿心莲善清肺火、凉血消肿，对肺热咳嗽气喘、肺痈咳吐脓痪、咽喉红肿热痛等都有 不错的疗效。 痈肿疮毒 穿心莲可凉血消痈，用于火热毒邪引起的各种痈肿疮毒及蛇虫咬伤。常与金银花、野 菊花等合用，也可用鲜品捣烂外敷患处。 其实穿心莲不仅是中药还是一道美食。 凉拌穿心莲 材料：穿心莲、食盐适量、鸡精少许、蒜3瓣、白糖1小撮、麻油少许； 做法： 1.蒜去皮，用刀背拍碎，再切成末，倒入其他调料 （糖1小撮、盐、麻油、鸡精）拌 匀； 2.锅内水烧开后，倒入洗净的穿心莲，马上关火，用筷子煮至变成深绿色，时间控制 在一分钟内； 3.马上捞出用冰水迅速降温，以防颜色变黄，将穿心莲捞出控干冰水，加入调料拌匀 即可。 清炒穿心莲 材料：穿心莲200克、姜、食用油、盐、鸡精适量； 做法： 1.将穿心莲择洗干净、沥干水分待用，并准备适量姜末； 2.炒锅上火放少许食用油烧至五六成热； 3.放少许姜末煸香后，把穿心莲放入大火翻炒； 4.加适量盐、少许鸡精，快速炒匀出锅即可。 孕妇可以偶尔少量吃穿心莲菜，但不建议孕妇长期吃，穿心莲是寒性的，虽然吃穿心 莲可以败火，但是对于孕妇这种特殊人群来说，还是少吃为好。尤其是在怀孕初期。 穿心莲可凉血消痈，用于火热毒邪引起的各种痈肿疮毒及蛇虫咬伤。常与金银花、野 菊花等合用，也可用鲜品捣烂外敷患处。 本文作者：寻找味蕾