连锁赢利标准化.doc

?《连锁赢利标准化密码》 目录 开启连锁企业标准化的大门 标准化----连锁企业制胜之法宝 实现标准化管理的各环节概述 标准化管理是服务、信息技术的深化　 成功案例展示 连锁企业专卖店标准化缺失的原因 连锁企业强化专卖店标准化的对策 标准化之困惑-----云遮雾绕 标准化管理的中国式思考和误区 自以为是的灵活必将被营销标准打败 连锁加盟很多很快，倒闭也很多很快 案例分析 中式快餐发展陷两难 坚持手工技艺还是标准化-----全聚德烤鸭的两难选择 狗不理品牌扩张陷两难 资本推动-----连锁企业标准化管理面临的危机 标准化楷模-----行业标杆 苏宁-----中国零售业标准化时代的一大步 如家酒店的标准化管理 真功夫-----比照麦当劳的标准化模式 店面标准化是连锁企业持续赢利的关键 利用标准化识别系统创建特许经营名牌 连锁识别的本质 利用连锁识别节约成本，创建效益 成功案例揭示-----标准化的店面体系 第四节、连锁运营管理：流程第一，人第二? 第五节、营销管理标准化 标准化是特许经营的推广关键 零售终端导购标准化（SOP）—让顾客进入“读图“时代 人的服务 人员标准化的管理与复制 卖场队伍中的常见问题 根本原因分析 激励理论 员工快乐工作的系统方法 团队建设 团队精神 团队培训第三节、团队冲突 团队文化建设 案例分析-----家电行业的文化建设 ????? 第四篇 物的服务 品类标准化管理 专卖店商品管理流程 专卖店商品管理规范 安全库存 门店商品的补货 门店商品的收货验收 门店商品的库存 门店商品的盘点作业 促销标准化管理 逸马顾问服务的某一著名电子企业促销流程 专卖店促销管理规范 执行控制 促销活动总结与评估 促销模板 新店开业模板 促销队伍建设与管理 导购服务标准化管理 售前服务? 售中服务 售后服务 导购员销售服务流程 导购员销售服务态度及标准 各类型顾客的实际应对与引 ????? 第五篇 环境服务 陈列标准化管理 门店陈列工作流程 门店陈列规范 陈列原则 搭配原则第五节、门店陈列方式规范 门店陈列形态规范 ????? 第十一章 安全标准化管理 连锁店安全管理职责 ????? 第十二章 卫生标准化管理 第一节、连锁店卫生管理职责 《连锁选址密码》连载二：选址需要进行全方位的收益预测 逸马顾问在给企业调研及授课的过程中，遇到过类似的疑惑，即很多企业已有一定的选址标准和经验，也注重有策略选址，占据有利位置但往往旺铺是一铺吃三代，很少转手，成熟商圈的店址更是千金难求，租金、押金高昂，选择店址时如不能准确预测投资收益，租金成本高于本行业利润率，导致门店经营失败。 注意租金的性价比。 ????? 不同地理环境、交通条件、建筑物结构的店面，租金会有很大出入，有时甚至相差十几倍。对创业者来说，不能仅看表面的价格，而应考虑租金的性价比问题。举例来说，对月收入在2万元左右的饮食店，其月租金在3000元~5000元比较合适，能保证一定的毛利率。 选址要有前瞻性。 ????? 并不是所有的“黄金市口”都一定赚钱，有时遇到市政规划变动，热闹的地段也有可能变成冷僻之地。因此，创业者在选址时要眼光放远些。除了市政规划外，还要注意该地区未来同业竞争的情况。? 广开渠道寻找商铺。 ????? 现在有许多创业者喜欢通过报纸广告、房屋中介、房地产交易会、租铺网等了解商铺信息。其实，商铺市场有个“28法则”，即公开出租信息的店铺只占总数的20％，而以私下转让等方式进行隐蔽交易的却占80％。所以，寻找商铺一定要广开渠道，多管齐下。 “客流”就是“钱流”。 ????? 商铺选址一定要注意周围的人流量、交通状况以及周围居民和单位的情况。对经营商铺的创业者来说，“客流”就是“钱流”，千万不要因为怕竞争而选在偏远地区。 “团租”方式经济实惠。 ????? 目前，十几平方米的小商铺很抢手，租金因此水涨船高，而一二百平方米的大商铺却因滞租而身价下跌。在这种情况下，建议几个创业者以团体租赁的方式低价“吃”下大商铺，然后再进行分割，细算下来能节省不少费用。 选址需要系统规范的体系 ???? 我们先来看一个案例：以东方家园建材超市在广州的选址为例，作为在华南地区开设的第一家大型建材家居连锁店，东方家园2004年选址芳村时，选择在城乡结合部的未成熟商圈发展，原预期可获得周边楼盘未来发展带来增长收益。但由于选址过于偏僻，周围都是批发市场，消费层次较低，客流量太少，整个市场至少需要2到3年的投入培育才能修成正果，选址先天不足加之经营手法上的缺陷，在辛苦煎熬1年多又歇业7个月之后，芳村店最终无奈的被百安居接管结局。某些连锁企业为了降低成本或避开强势竞争实现“农村包围城市”策略，选择次商圈进行布点，也常因不能科学、准确的预测商圈成熟时机而沦为填坑或为人作嫁的下场。连锁业必须进行