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巧克力派配方概要
巧克力派皮 无盐奶油：90克 细砂糖：46克 盐：1.5克 全蛋：30克 杏仁粉：20克 低筋粉：100克 高筋粉：25克 可可粉：20克 制作过程： 1：将无盐奶油和细砂糖、盐一起混合搅打至柔软状态。 2：再将全蛋分次加入奶油中拌匀。 3：杏仁粉、低筋粉、高筋粉、可可粉一起加入奶油中混合拌匀成面团。送入冷藏柜中冷藏3个小时醒发。 4：醒发完成的面团擀成3毫米厚度的面皮。 5：准备一个直径11厘米的圆形压模压出面皮 。 6：面皮放入直径8厘米模具中压平整。 7：用叉子在底部叉出洞，表面放上红豆，送入175度的烤箱中烘烤25分钟左右。 红茶杏仁巧克力酱 牛奶：35克 淡奶油：110克 红茶：12克 牛奶巧克力：140克 杏仁片：35克 制作过程： 1：将牛奶与淡奶油一起放入锅中。 2：加入红茶，加热煮沸腾后关火，加上盖子焖10分钟左右使香味完全散发。 3：用网筛过滤出茶叶。 4：再加入巧克力和杏仁碎混合拌匀至巧克力完全融化。 5：巧克力酱装入裱花袋中，挤入烤好的巧克力派皮中，表面凝固后装饰上水果和马卡龙。 巧克力可以做什么甜点?最全最专业的巧克力甜点制作配方就在王森!
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