细胞呼吸教案(旧人教).docVIP

细胞呼吸教案 教学目标： 1.说出细胞呼吸的概念和类型以及有氧呼吸的概念 2.比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同点 3.解释细胞呼吸原理在生活和生产上的应用 教学重点： 有氧呼吸各个阶段的反应过程。 有氧呼吸和无氧呼吸的异同点比较。 教学难点： 细胞呼吸过程中的物质变化。 教学过程： 时间 教师行为 学生行为 教学意图 0＇00＂ 2＇00＂ 5＇00＂ 18＇00＂ 25＇00＂ 29＇00＂ 31＇00＂ 35＇00＂ 导入： 通过通过呼吸动作引入呼吸作用。 同学们，观察老师现在再做什么（呼吸的动作）。 提问：1、呼吸时候吸进去的是什么？呼出来的是什么？ 2、呼吸和细胞呼吸有何区别？ 3、细胞呼吸的实质是气体交换吗？ 细胞呼吸： 讲述： 之前的学习中，知道生物的生命活动都需要消耗能量。 提问： 这些能量来自于哪里？ 2、这些能量又由什么直接供给的？ 3、之前学习的内容中，ATP主要是通过哪些生理过程产生的？ 讲述： 指导阅读：细胞呼吸的概念（教材P70）。生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，并且释放出能量的总过程，叫做细胞呼吸（又叫生物氧化）。 细胞呼吸根据氧的有无又分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。 有氧呼吸 讲述：细胞呼吸的主要形式是有氧呼吸。 提问： 什么是有氧呼吸？ 指导阅读：有氧呼吸的概念（教材P70）有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。 提问： 之前学习的细胞器相关知识中，有一种细胞器与有氧呼吸密切相关，是什么细胞器？ 讲述： 复习线粒体的结构。（课件展示） 有氧呼吸的主要场所是线粒体。 讲解： 葡萄糖是细胞进行有氧呼吸最常利用的物质，以葡萄糖为例，学习有氧呼吸的全过程 有氧呼吸的全过程分为3个阶段：（课件展示） 第一个阶段，在酶的催化作用下，一个分子的葡萄糖分解成两分子的丙酮酸，同时产生少量的氢[H]和释放少量的能量。（细胞质基质） 反应式：C6H12O6→2C3H403+4[H]+少量能量 第二个阶段，在酶的催化作用下，丙酮酸和水彻底氧化分解成二氧化碳和氢[H]，同时释放少量能量。（线粒体） 反应式：2C3H4O3+6H2O→6CO2+20[H]+少量能量 第三个阶段，在酶的催化作用下，前两个阶段产生的氢[H],经过一系列的反应，与氧结合而形成水，同时释放大量能量。（线粒体） 反应式：24[H]+6O2→12H2O+大量能量 总反应式：C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2+12H2O+能量（板书） 1mol葡萄糖释放2870kJ，有1161kJ转移至ATP（合成38molATP），其余的能量以热能的形式散失。 每个阶段的场所、反应物、产物和释能比较进行填表。 无氧呼吸 举例： 1、买回来的苹果放久之后会散发酒味。 2、经过长跑等剧烈运动后，肌肉产生酸痛的感觉。 为什么会出现这样的现象？ 讲述： 科学家通过研究发现,生物体内的细胞在无氧的条件下能够进行另一类型的呼吸——无氧呼吸。 指导阅读：无氧呼吸的概念（教材P71）。无氧呼吸一般是指细胞在无恙条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物质分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。 讲解： 高等植物在水淹的情况下，可短时间的进行无氧呼吸以此提供少量的能量。产物是酒精。 反应式：C6H12O6→2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量 高等动物和人在剧烈运动时，为满足骨骼肌的耗能需要而出现无氧呼吸。产物是乳酸。 反应式：C6H12O6→2C3H6O3（乳酸）+能量 此外，一些高等植物的某些器官在进行无氧呼吸是也产生乳酸，例如，马铃薯块茎、甜菜块根等。 无氧呼吸的全过程分为两个阶段，反应场所都在细胞质基质中： 第一个阶段与有氧呼吸的第一阶段相同。在酶的催化作用下，一个分子的葡萄糖分解成两分子的丙酮酸，同时产生少量的氢[H]和释放少量的能量。（细胞质基质） 第二个阶段，丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解为酒精和二氧化碳，或者转化成乳酸。（细胞质基质） 1mol葡萄糖释放196.65kJ，有61.08kJ转移至ATP（合成2molATP），其余的能量以热能的形式散失。 比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同 细胞呼吸的意义 对于生物体来说，细胞呼吸具有非常重要的生理意义，主要表现为两方面： 细胞呼吸能为生物体的生命活动提供能量。 细胞呼吸能为体内其他化合物的合成提供原料。 结合生产实际和原理应用 (1)新疆的水果为什么比较甜? (2) 为什么种子要干燥后保存? (3)酸奶的生产为什么要在无氧条件下? (4)为什么用酵母菌发酵生产酒是先产水后产酒? 细胞呼吸原理的应用 1.发酵技术 2.农业生