下雪天和清炖羊肉更配哟.pdfVIP

下下雪雪天天和和清清炖炖羊羊肉肉更更配配哟哟 说起壮阳补肾，大冬天的吃个暖暖的清炖羊肉是最好的选择 滋补的清炖羊肉非 适合冬季食用，北方冬季非 寒冷，因此要多吃滋补的菜肴来暖 身子，而羊肉是我的首选。今天我做了即简单又好做的清炖羊肉，清淡美味，有肉有 菜还有汤，呵呵，御寒又解馋。真的是寒冬里的一道美食哦。” 用料 主料 羊肉500克 辅料 胡萝 卜300克葱6克蒜2蒜姜4克料酒2茶匙生抽1茶匙大料1个花椒6个香叶4片精盐1茶匙 蒜苗3克水适量白糖少许 清炖羊肉的做法 1. 羊肉洗净控水，准备好所用主配料，羊肉切成大小均匀的块，胡萝 卜滚刀切大块，大 葱切段，姜、蒜切片备用 2. 羊肉凉水下锅焯水，开锅后煮一会，把血水煮出来捞出羊肉控水，切记不要过凉水 哦，焯肉的水不要 3. 把大葱放入砂锅，其它调料装入调料盒盖好盖子放入锅底，然后放入羊肉，加入足量 的开水，喜欢喝汤可以多放些水 4. 放入料酒、生抽、白糖大火烧开后，改小火慢炖，盖上锅盖炖40分钟 （盖锅盖忘拍 了）羊肉炖到八成熟加入胡萝 卜，继续炖10分钟，炖至羊肉软烂 5. 调入精盐煮10分钟入味，出锅前放入切好的蒜苗段，美味清炖羊肉做好了 本文作者：种大棚蔬菜的小青年