双链季铵盐碳链长度对杀菌效果的影响.PDFVIP

安徽农业大学学报, 2011, 38(3): 414-418 Journal of Anhui Agricultural University [DOI]CNKI：34 －1162/S0921.005 网络出版时间：2011-04-19 9:21:49 [URL]/kcms/detail/34.1162.S0921.005.html 双链季铵盐碳链长度对杀菌效果的影响 张金萍，杨 洁，鲁心安* (华东师范大学生命科学学院, 上海 200062) 摘 要：为研究碳链长度对双链季铵盐抑菌作用的影响，采用抑菌圈法研究了双八烷基二甲基氯化铵 （DDAC8 ），双十烷基二甲基氯化铵（DDAC10 ）、双十二烷基二甲基氯化铵（DDAC12 ）、双十烷基二甲基溴化铵 （DDAB10 ）、双十二烷基二甲基溴化铵（DDAB12 ）、双十八烷基二甲基溴化铵（DDAB18 ）6 种双链季铵盐对大肠 杆菌（E．coli ）、枯草芽孢杆菌（B. subtilis ）和金黄色葡萄球菌（S．aureus ）