国外营养支持护士的角色能力与职责.pdf

护理研究 2017 年 2 月 第 3 1 卷 第 4 期（总 第 564 期） • 395 • 国外营养支持护士的角色能力与职责 韩 瑜 ，王文筱，刘聪聪，李振香 摘 要 ：综述国外营养支持护士扮演角色与应具备的能力，探讨营养支持护士各项职责及营养护理内容，为我国营养护理发展及营养 支持护士培养提供依据和建议。 关键词：营养支持护士；角色；职责 Role competency and responsibility of nutrition support nurses in abroad Han Yu,Wang Wenxiao, Liu Congcong,^ a / ( Provincial Hospital Affiliated to Shandong University, Shandong 250021 China) Abstract It reviewed the roles and competency of nutrition support nurses in abroad. It probed into the respon­ sibility and nutrition nursing contents of nutrition support nurses. It provided the basis and suggestions for the development of nutrition nursing and nutrition support nurses training in China. Keywords nutrition support nurses role responsibility； 中图分类号：R 197. 323 文献标识码：A doi ：10. 3969/j . issn . 1009-6493. 2017. 04. 004 文章编号 ：1009-6493(2017)04-0395-04 住院病人尤其是危重病人通常存在营养风险或 养支持小组仍然很少[7]。许多研究表明，营养支持小 (和）营养不良，会导致机体抵抗力降低，手术和麻醉耐 组作为一个多元化专业组织，在改善病人营养状况、减 受能力减弱。严重的营养不良还会增加并发症发生率 少住院费用、降低并发症方面有突出的表现，其中营养 和疾病死亡率，延长住院时间，增加医疗成本费用，甚 支持护士起到了重要的作用[6 。 至造成器官功能障碍威胁生命[6]。国外研究表明，澳 营养支持护士（ nutrition support nurse NS， )是 大利亚住院病人营养不良发生率为35%〜63%[1];英 专业的营养护理专家，其致力于保护、改善、优化病人 国和德国住院病人营养不良发生率为19%〜60%[2]; 的营养健康及机体功能，避免营养相关的疾病和损害， 并且人院时已经存在营养不良的病人，在住院期间将 缓解病人营养相关的诊断治疗反应，倡导关注个人、家 会继续恶化[3]。在我国，门诊病人有较高的营养不良 庭、社区、人群潜在和已知的营养相关改变[9]。营养护 发生率(32. 0 % 〜33. 8%)，住院病人中30%〜60%存在 理关注的重点为老年病人、肥胖病人、手术病人、伤口 营养不良，尤其是肿瘤病人可高达47. 7 % 〜49. 0 % [4]。 及造口病人、新生儿、器官移植及感染的病人等，营养 因此，病人的营养问题受到越来越多的关注，在西方国 支持护士在保持改善住院病人营养状况，降低营养相 家，护士被视为维护病人健康营养的卫士[5]，在为病人 关并发症，促进营养护理专业化发展等方面发挥着重 提供营养支持中起着关键的作用。护理专科发展已经 要作用[1°]。传统的营养支持护士仅作为多学科营养 成为临床护理实践发展的策略和方向，营养支持护理 支持小组中的一员，21世纪以