§3-1 微生物的培养.ppt

第三单元 微生物培养技术;本单元内容： ;C、H、O、N、P、S在不同微生物体内含量（占细胞的质量分数 ％） ;什么叫“营养物质”？ 什么叫“营养”？ ; 微生物需要的营养物质及功能;1、碳源;关于自养微生物和异养微生物碳源的利用和能量的来源。;不同的微生物所需要的碳源不同;2 氮源;关于氮源物质的来源和作用;3 生长因子;讨论：如何证明某种物质是某种微生物的生长因子？;;(1)生长因子：一些微生物不需要从营养物质中摄取生长因子，而是依靠自身体内合成。另外，一些微生物自身体内缺乏合成生长因子所需的酶，因此只能从营养物质中直接获得，否则就不能生存。 (2)同一物质可作一种或几种营养成分：NaHCO3既作为无机盐又作碳源，NH4 +或NO— 3既作氮源又作无机盐，含C、H、O、N的物质如蛋白胨、酵母膏既可作碳源、氮源，又可作生长因子 。 (3)硝化??菌的碳源、氮源、能源分别为CO2、NH3、NH3，所以无机N可以提供能量。;3．硝化细菌和大肠杆菌的碳源、氮源和能源分别是什么？ ; 单纯扩散模式图;特点：;2、促进扩散（facilitated diffusion）;主动运输模式图;特点 (1）需要消耗代谢能量，要有载体蛋白参加，逆浓度梯度运输方式。 (2）主动运输是特异性的。;基团移位模式图;;特点： 是另一种类型的主动运输，它是通过细胞膜过程中营养物质分子发生变化达到平衡。;;模块二 培养基制备技术;复习：;本单元内容： ;一、培养基的配制原则;第二个原则是营养要协调:;第三个原则是pH要适宜：;①根据所培养微生物的种类分： 细菌培养基 放线菌培养基 酵母菌培养基 霉菌培养基 ②根据对培养基的成分的了解程度分类 天然培养基 合成培养基 半合成培养基;③按照物理性质划分培养基 ;脱水培养基; ④按照培养基的用途 选择培养基 鉴别培养基 种子培养基 发酵培养基;小结：;作业：