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酒店业立项研究报告 2011年12月 第一部分 中国酒店业现状及未来发展趋势 第一章：酒店业综述： 自1978年改革开放以来，旅游业已经成为中国第三产业中最具活力与潜力的新兴产业，旅游业在国民经济中的地位不断得到巩固和提高。作为旅游业的主要基础设施，旅游酒店数量和服务质量是旅游业发展水平的重要标志之一，酒店行业是旅游业重要的组成部分，成为我国经济发展，改革开放的窗口。 酒店业是一座设施完善的接待设施，并且是经过政府批准的经营性企业。拥有一定数量的客房，这些客房是由各种规格的房间按合理的比例组成的，而且具有相应的服务配套设施；具有能提供特色佳肴的各类餐厅；除了向宾客提供住宿和餐饮服务外，还提供购物、健身、娱乐、邮电、通讯、交通等多方面服务。 酒店业具有服务性、综合性（业务活动要素的复杂和内外联系的紧密）、波动性（业务受政治社会、经济、旅游资源等因素影响不稳定）、文化性等特点。 酒店分类有很多标准，比如根据国家星级标准可分为一至五星级不等，按建筑投资费用可分为经济型、舒适性、豪华型不等；这里，一二星级为经济型，三星为舒适性，四五星为豪华型。 研究酒店业，有几个至关重要的数据需要关注：第一，建筑面积，第二，客房数，第三，总投资额，第四，平均出租率，第五，平均房价。就平均每间客房建筑面积而言，从五星酒店说起，平均一间客房建筑面积100平方米，四星酒店85-90平方米，三星酒店大体上在80平方米；投资额也是这样，一个建筑平米，五星级酒店平均10000块钱，四星级酒店大体上在9000块钱，三星级酒店在8000块钱；出租率，58-60%的出租率是平均盈亏平衡点，一般来说，酒店最佳的出租率是75%-80%，极限出租率是85%。至于房价，国际“千分之一”法则指出，合理房价应是平均每间客房建造价值的千分之一，另有经验数据表明，一个城市五星级酒店的房价，相当于本城市同等档次房地产的平均单位价格的1/10。 第二章 中国宏观经济分析 第一节：中国宏观经济形势分析 一、GDP分析 2010年全年国内生产总值397983亿元，比上年增长10.3%。其中，第一产业增加值40497亿元，增长4.3%；第二产业增加值186481亿元，增长12.2%；第三产业增加值171005亿元，增长9.5%。第一产业增加值占国内生产总值的比重为10.2%，第二产业增加值比重为46.8%，第三产业增加值比重为43.0%。“十一五”期间，我国国内生产总值的复合增长率为11.2%，至2015年年平均将增长7%，服务增加值比重将增加4个百分点达到47%。数据表明中国宏观经济形势依然良好。 图表1 2006-2010年国内生产总值及其增长速度（数据来源：国家统计局） 二、中国城镇居民家庭人均可支配收入分析 2010全年城镇居民人均可支配收入19109元，实际增长7.8%。城镇居民家庭食品消费支出占消费总支出的比重为35.7%。据统计，“十一五”期间中国城镇居民人均可支配收入年均增长9.7%，随着人民收入水平的提高，旅游业也将迎来其发展的黄金期。 图表2 2006-2010年城镇居民人均可支配收入情况（数据来源：国家统计局） 三、中国旅游业及酒店业发展统计数据及发展形势分析 2011年7月，国家旅游局公布，2011年上半年全国旅游总收入突破1万亿元，比上年同期增长18%。其中，国内旅游人数约13.3亿人次，同比增加13%；国内旅游收入约9200亿元，同比增加22%。入境旅游人数约6600万人次，同比增加1%；入境过夜旅游人数约2750万人次，同比增加1%；旅游外汇收入约225亿美元，同比增加1%。 2011年上半年全国共有3837个在建旅游项目，实际完成投资615.63亿元，同比增加10.5%。2011年上半年全国星级酒店接待量增长12%，营业收入增长18%。预计未来3-5年间酒店业的发展将以每年10-15%的速度递增。 第三章 中国酒店业发展战略及政策走向分析 一、政策突破预期强烈 我国旅游业“十二五”规划已经基本编制完成，已于2011年3月份正式发布。这意味着未来五年我国旅游业发展的整体目标已经明确。从目前掌握的信息来看，旅游业作为我国的战略性支柱产业，将在未来五年保持高速增长，预计到2015年，中国三大旅游市场总人数将超过35亿人次，并将成为世界第一大入境旅游接待国，第四大出境旅游客源国，并形成世界上最大的国内旅游市场。 二、全国酒店产业政策与发展方向 （一）国家的改革开放政策和旅游业的持续较快发展引导着中国酒店业的发展方向。 1．持续稳定的保持对外开放政策将有利于我国旅游酒店业的进一步发展。20多年来的实践证明，20多年来中国旅游业的突飞猛进的发展，可以说是改革开放的直接结果。旅游产业从一个政府接待型为主的事业发展成为今天的旅游产业，入境旅游和旅游创汇分别居于世