2.连锁企业采购流程.ppt

门店与 采购部 需求商品说明 选择供应商 谈判 确认需求 签合同、订单安排 商品 跟催 交货 验收 销售 续订货 发票 核对 审核、 付款 是 否 柳州 饭店 穗柳 饼家 桂飘香 喜莲娜 雅乐 味道 制造 锦桂楼 龙城 糕点 供应商 谈判内容： 商品质量、 购买数量、 价格和付款安排、 折扣、 送货方式、 所有权转移时间等。 门店与 采购部 需求商品说明 选择供应商 谈判 确认需求 签合同、订单安排 商品 跟催 交货 验收 销售 续订货 发票 核对 审核、 付款 是 否 订单 合约 门店与 采购部 需求商品说明 选择供应商 谈判 确认需求 签合同、订单安排 商品 跟催 交货 验收 销售 续订货 发票 核对 审核、 付款 是 否 门店与 采购部 需求商品说明 选择供应商 谈判 确认需求 签合同、订单安排 商品 跟催 交货 验收 销售 续订货 发票 核对 审核、 付款 是 否 验收工作： 1.确保以前发出的订单所采购的货物已到达； 2.检查到达的货物是否完好无损； 3.确保收到了所订购的货物数量； 4.确保与接受手续有关的文件都已进行了登记并送交有关人员。 门店与 采购部 需求商品说明 选择供应商 谈判 确认需求 签合同、订单安排 商品 跟催 交货 验收 销售 续订货 发票 核对 审核、 付款 是 否 增值税是对商品生产、流通、劳务服务中多个环节的新增价值或商品的附加值征收的一种流转税。 由消费者负担，有增值才征税，没增值不征税。 一般纳税人 小规模纳税人 纳税人划分 税率17%、13% 税率3% 应纳增值税额=销项税额-进项税额 销项税额= 含税售价额 1+税率 ×税率 进项税额= 含税进价额 1+税率 ×税率 对于一般纳税人，在进货时要区别清楚商品进价是含税进价，还是不含税进价；含税进价的情况要向供应商索要增值税专用发票来抵扣进项税额。 门店与 采购部 需求商品说明 选择供应商 谈判 确认需求 签合同、订单安排 商品 跟催 交货 验收 销售 续订货 发票 核对 审核、 付款 是 否 连锁企业采购作业流程设计要注意什么问题？ 1．商品采购流程应与采购数量、种类、区域相匹配。 2．采购流程的先后顺序及时效控制。 3．采购流程中关键点的设置。 4．采购流程中权利、责任或者任务的划分 5．避免作业流程中发生摩擦、重复与混乱 6．采购流程应反映集体决策的思想 7．流程的设计应配合作业方式进行调整。 1. 构建商品结构 构建商品结构依赖于连锁采购人员对市场的了解，并透过各种信息与手段将这些适合目标顾客群的畅销商品引进 （1）选定竞争对手。 （2）收集竞争对手价格及商品情况 （3）收集兄弟企业价格资料 （4）初步构建商品结构 （5）组织货源。 三、开业前的采购作业 2．协商交易条件 同一种商品可能有两家以上的供应商。 连锁企业采购人员就分别在企业的洽谈室约见相关供应商，并提供供应商手册给有潜力的供应商参考。 开业后，顾客的需求可从销售数据上发现，采购工作在此必须有质与量的转变。 为达成采购的任务，连锁企业开业后的采购工作应分为五大项，每一大项各占20％的时间，它们是： 市调、 快讯、 采购、 服务楼面、 行政。 四、开业后的采购作业——日常采购 * 连锁企业采购流程 本模块重点 掌握连锁企业采购的基本流程 掌握连锁企业采购的作业流程 了解连锁企业开业前后的采购作业 任务导入 “十一国庆”即将到来，也是老邻居超市开业庆典之际，采购部食品组采购员需要进行食品采购。请你为采购人员设计采购任务方案。 请列出采购任务单，明确采购任务环节。 看到如此多的采购任务，那我们应该先做什么？ 连锁企业规模越大，采购金额越高，对采购流程的设计就越重视越详细。 连锁采购基本流程 连锁采购作业流程 包括采购过程中较多环节及相应内容，是连锁企业整个采购框架的构建。 在基本流程规范下，对具体采购作业制定的详细流程。 收集顾客需求信息 制定商品采购计划 确定货源 评估商品 采购谈判 决定购买  建立采购组织和确定采购模式 一、连锁企业采购的基本流程 再订购商品  一、连锁企业采购的基本流程 收集顾客需求信息 制定商品采购计划 确定货源 评估商品 采购谈判 决定购买 建立采购组织和确定采购模式 再订购商品 1. 建立采购组织和确定采购模式——谁来采购 OR 正式 非正式 集中 分散 OR 2.收集顾客需求信息 连锁企业有以下几方面的信息来源。 （1）来自消费者。 （2）采购人员通过访问