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VIP3接待要求及流程 一、接待标准 V3 ：市委书记、市长、集团董事长、其它贵宾 二、信息传递 信息来源信息接收者领导秘书总经理室成员领导司机值班经理前厅VIP各部门经理宴会预定VIP组成员销售预订组国宾主管 备注： 1、营销部预订班组每日17:00负责查看次日领导在宾馆客房、会场行程并发送 信息，次日早晨再次核对信息，如有变动，及时通知。 2、宴会预定班组每日17:00负责查看次日领导在宾馆餐饮行程并发送信息，次 日早晨再次核对信息，如有变动，及时通知。 3、前厅VIP保持与领导秘书、司机联系，如有宾馆活动，及时通知。 4、前厅部收集接待办重要任务（如党政代表团等）接待信息，入住前将具体 行程安排及人员住宿安排情况复制一份给客房部。 接持流程 前期准备 前厅部 ：包干卫生、门厅车辆、欢迎信、手捧花······· 营销部: 包干卫生、通知任务抵达时间 客房部 : 程序标准接受信息1、接收客人行程信息：住房、就餐、会场、其它行程安排 2、接受前厅部信息后立即通知晚班领班人员安排吧台VIP人员、房间VIP人员、PA保洁、领班班次调整卫生清洁房内卫生彻底清理，注意外阳台卫生，夏季蚊虫灭杀，物品定位标准（棉织品折叠饱满）设施设备检查检查房间出水、下水、空调、灯光、电器、双开门房间布置鲜花50元康乃馨备注水果50元干果四种八宝盒待接待办通知报刊扬州日报、时报、晚报谢书记加备英文报、郑板桥书5本晚安品酸奶或漆器欢迎信需要其它要求V3专用物品附后根据客史准备房间备用茶水毛巾服务室准备好备用茶水及毛巾，若旁边无服务室，将备用茶水毛巾准备在就近房间内。吧台会场布置准备好会场、茶水、毛巾。大堂公厕大堂、公厕卫生清理干净，配备齐全，PA保洁定岗。餐饮部 分管总经理、部门经理、厨师长、副经理、副厨师长、助理、各岗点领班。 前期准备工作程序表 准备工作内容具体要求责任人1、部门负责包干区卫生包干区内无杂物、无枯枝烂叶、干净卫生2、前后场各岗点区域卫生所有区域卫生合格：无灰尘、无油污、无水渍、按6常规范操作摆放3、拟订任务菜单根据宾客喜好和任务要求拟订菜单内容4、拟订所牵涉的物资配备日常物资的配备齐全，品种丰富、数量充足5、所有物资配备的检查、维修及保养所有设施设备完好，保证正常的使用状态，着重检查厅房照明情况6、厅房所需要的装饰物的准备绿色植物的准备、鲜花的准备7、学习培训、会议研究讨论任务要求及事宜按照任务要求，认真对待8、任务人员安排安排适当的人员在适当的岗位上9、特殊物资准备根据主要宾客的饮食习惯事先备足所需物资 综合部： 包干卫生，水面及沿河小道卫生，茶楼外包干区卫生，康乐门口卫生及棋牌室外花圃.的卫生，设施设备的检查，VIP客人物品的准备，室内植物的布置。 办公室 员工餐厅安排 1）了解客情，预估用餐人数。在菜肴的量上要有一定的预见性。 2）适应的调整菜肴品种，确保菜肴可口，保证员工吃饱吃好。 3）请向前场人员了解任务的大概时间，做好提前开餐和延迟结束的准备，根据需要适当调整工作时间，保证菜肴的温度和口感，确保员工都能吃上饭。 2、在任务来临之前打扫包干区卫生并保持清洁。 工程部 部门内部发布接待任务信息，引起全体员工的重视。 在任务来临之前打扫包干区卫生并保持清洁。 对重要房间的网络连接、无线覆盖进行检测，保证能够正常使用。 对重点房间的相关设备设施（配电箱、空调等）进行检查维护，保证设施设备的运行正常。 接到重点房间的维修报修项目部门一律以急修处理。 对室外轮廓灯、泛光灯进行检查维护，保证运行正常。根据任务的要求延长亮化的时间。 维修人员保持通信联系畅通。接到急修报修后，八分钟之内赶到现场。 锅炉空调班组严格按照操作程序与标准进行操作，保证热水、空调设备运行正常，温度控制符合程序与标准。 保安部： 包干卫生、各楼门厅地面、门卫出岗、园内车辆、会场植物、在领导用餐楼前专人负责车辆指引，着装整洁以及微笑敬语。 （二）迎候 大堂迎候 负责人:值班总经理 人员：值班总经理、值班经理、前厅VIP、所属部门经理，总经理室可参加成员 注释：1、前厅VIP负责将宾客迎送至房间或其他活动地点，跟踪服务至宾客离开宾馆。 2、大堂区域电梯由前厅部安排人员。 客房迎侯 地点要 求吧台吧台VIP人员提前15分钟在大堂定岗迎侯客人。PA保洁PA保洁人员提前10分钟在洗手间门口定岗迎候客人。楼层顶岗 房