第一章葡萄主要种类和优良栽培品种.pptVIP

第一章 葡萄主要种类和优良栽培品种主讲 蒋可茹;葡萄主要种类和优良品种 葡萄在植物分类上属于葡萄科葡萄属。 葡萄属约有70个种，分布在我国的约有35个种。 其中用于栽培的约有20多个种用来生产果实或作为砧木，其他均处于野生状态，无栽培及食用价值。 葡萄属一般划分为三大种群：欧亚种群、北美种群和东亚种群。另外还有一个杂交种群。 ;（一）葡萄的主要种类 1、欧亚种群 卷须间隔着生。世界许多著名鲜食和加工品种均属本种。 欧洲种的特点是：果实品质好，风味纯正。 对真菌性病害抵抗能力弱。;;;;４、杂交种群 该种群是葡萄种间进行杂交培育成的杂交后代。如欧洲种和美洲种的杂交后代称欧美杂种。 欧美杂种品种显著的特点是：浆果具有美洲种的草莓香味，具良好的抗病性、抗寒性、抗潮湿性和丰产性。 目前在我国、日本和东南亚地区，欧美杂种已成为当地的主栽品种。 ;　 (二)葡萄品种的分类 全世界栽培葡萄约有1.4万多个，其中在资源圃中保存或在栽培上应用的有7000～8000个 这些品种主要来源于欧洲种、美洲种及欧美杂种： 　1、按有效积温和生长日数分类 　2、按用途分类 ;;(三)我国栽培的无核鲜食葡萄品种 　;?欧亚种，1975年由阿尔巴尼亚引入我国。果穗大，最大穗可达1100g，圆锥形，常带副穗，中等紧密或松散。果粒较大，平均重4.5～10.2g，最