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11. 下列关于维生素的叙述正确的是( ) A 维生素是构成组织细胞成分之一 B 根据化学结构和性质分类 C 全部由食物供给 D 是一类需要量很大的物质 E 有些溶于水,有些溶于脂肪 12. 自然界黄红色植物中含维生素A的前体最主要的是( ) A α-胡萝卜素 B ?-胡萝卜素 C ?-胡萝卜素 D 视黄醛 E 玉米黄素 13. Night-blindness is due to lack of ( ) A Vitamin C B Vitamin E C lactoflavin D vitamine A E vitamine D 14. The active form of vitamine D is ( ) A 1,24-(OH)2-VD3 B 1,25-(OH)2-VD3 C 24,25-(OH)2-VD3 D 25-(OH)-VD3 E 24-OH-VD3 15. 维生素D缺乏时可引起( ) A 痛风症 B 呆小症 C 夜盲症 D 干眼病 E 佝偻病 16. 经常晒太阳不致缺乏的维生素是( ) A 维生素C B 维生素A C 维生素B6 D 维生素B12 E 维生素D 17. 下列哪种辅酶中不含核苷酸? A FAD B CoASH C FH4 D NADP+ E FMN 18. 与生物素有关的代谢反应有( ) A 丙酮酸羧化生成草酰乙酸 B 氨基酸脱羧反应 C 一碳基团的转移 D 乙酰CoA转变成丙二酰CoA 19. 硫辛酸的作用( ) A 抗脂肪肝作用 B 降低胆固醇作用 C 对巯基酶有保护作用 D 易进行氧化还原反应 E 是酰基转移酶的辅酶 20. 在体内可转变为维生素的有( ) A ?-胡萝卜素 B 7-脱氢胆固醇 C 色氨酸 D 麦角固醇 E 古咯糖酸内酯 Thank you! CoA-SH（辅酶 A ） H １ ２ Cys-S 泛-S C-CH2-CH2CH3 O １ ２ Cys-S 泛-SH C-CH2-CH2CH3 O 来源: 动植物细胞均含有。 肠道菌合成。 6. 生物素(B7) 羧化酶的辅酶 转移 CO2 乙酰CoA羧化酶 来源: 肝、肾及谷物等。 肠道菌合成。 缺乏症: 皮炎、脱毛及神经过敏等。 7. 叶酸 pterolyglutamic acid蝶酰谷氨酸 一碳单位（-CH3, -CH2-, -CHO）的载体。 参与多种生物合成过程。 缺乏症: 巨幼红细胞贫血。 主要存在于肝、绿叶蔬菜，肠道菌能合成。 8. Vitamin B12 coholamine钴胺素 变位酶的辅酶，催化底物分子内基团(主要为甲基)的变位反应。 来源: 肝、牛奶及肉等。植物中少见。 缺乏症: 巨幼红细胞性贫血 甲基丙二酸单酰辅酶Ａ变位酶 ９．Vitamin C 抗坏血酸 强还原性，使巯基酶中巯基处于还原态。 脯氨酸羟化酶的辅酶，促进胶原蛋白的形成。 缺乏症:坏血病 -2H +2H 抗坏血酸 脱氢抗坏血酸 广泛存在于新鲜蔬菜与水果中。 10. α硫辛酸 硫辛酸乙酰转移酶的辅酶 氢载体, 酰基载体 存在于肝、酵母等 维生素名称 辅酶名称 功能 缺乏症 维生素B1(硫胺素) 焦磷酸硫胺素(?-酮酸氧化脱羧酶的辅酶) 催化?-酮酸脱羧 脚气病,多发性神经炎 维生素B2(核黄素) FMN、FAD(脱氢酶的辅基) 传递H与电子 口腔发炎,舌炎、角膜炎、皮炎等 维生素PP(尼克酸与尼克酰胺)（B5） NAD+、NADP+(不需氧脱氢酶的辅基) 传递H与电子 神经营养障碍，出现皮炎（癞皮病） 维生素B6(吡哆醇、吡哆醛与吡哆胺) 磷酸吡哆醛与磷酸吡哆胺（转氨酶的辅基） 转氨基作用 泛酸（B3） 辅酶A 转酰基作用 生物素（B7） 生物素（羧化酶的辅酶） 固定CO2 精神抑郁、皮肤炎、脱屑红皮病等。 叶酸（B9） 四氢叶酸（一碳单位转移酶的辅酶与一碳载体） 提供一碳单位。 巨幼红细胞贫血 维生素B12 (钴胺素) （N5-甲基FH4转甲基酶的辅酶） 转甲基作用 巨幼红细胞贫血 维生素C 羟化酶的辅助因子 供氢，抗氧化 坏血病 ?-硫辛酸 （硫辛酸乙酰转移酶的辅酶） 递氢与转移酰基的作用 维生素概况一览表（1）--水溶性维生素 维生素概况一览表（2）--脂溶性维生素 维生素名称 功能 缺乏症 维生素A（视黄醇、视黄醛与视黄酸） ?构成细胞内感光物质，维持上皮组织的健康和正常视觉；?诱导上皮细胞分化，具抗癌作用。 夜盲症 维生素D 促进肠壁对钙和磷的吸收，有利