五大鲜切花.docVIP

香石竹：石竹属，亚灌木花卉。全株被白粉呈灰绿色，花通常诞生，呈聚散状排列，花冠石竹形，花朵内花瓣多呈皱缩状，花色有大红、粉红、鹅黄、白、深红以及复色及镶边等，有香气。 采后流通中的主要问题： 很容易遭受乙烯伤害，表现为开花进程过快；茎叶无变化但花瓣却凋萎；在极端高乙烯浓度下花蕾不能正常开放就出现凋萎。 采后生理特性：几乎所有的香石竹品种（品系）都为典型的乙烯跃变型切花，对乙烯反应极其敏感。花朵开放和衰老进程是由香石竹本身产生的乙烯而调控的。具体表现为用乙烯处理则促进开放和衰老，而去除乙烯则延缓开花和衰老进程。 水分不容易散失，切花复水容易 依据：叶片细长，蜡层成分覆盖，茎秆木质化程度较高，即使在处于一定的萎蔫状态，剪切茎秆基部，也能比较容易地复水 切花可以在0℃条件下存放 依据：为典型的温带型花卉 采收标准：采切适宜时期因品种和采后用途不同有所不同 大花香石竹品系，用于短期或较长期贮藏、以及远距离运输时，采收期相对较早，一般为萼片呈十字开裂、花瓣略微露出时采收。用于短距离运输或就近销售时，采收期相对较晚，一般是花瓣露出花颚 10 mm 左右，花瓣刚刚开始松散时采收。 多头香石竹品系，用于短期或较长期贮藏、以及远距离运输时，采收期相对较早，一般在1/3的花朵花瓣露出花萼并充分显色，其中的一个花朵轻度展开时采切。用于短距离运输或就近销售时，采收期相对较晚，一般在2/3的花朵花瓣露出花萼并充分显色，其中的3个花朵展开时采切。 ④贮藏技术：可以做较长期的贮藏。小型试验结果可以贮藏16周，但是商业上一般只能贮藏4周 贮藏之前，需要充分杀菌。 作较长期贮藏，最好采用干藏方式:温度要求 - 0.5℃-0℃，相对湿度 90% - 95%。 贮藏包装——容器不宜密闭太严实；防止结露。 贮藏之后的催花处理——干藏之后在瓶插或运输之前，要求用催花液处理花材。条件为：温度20-25℃，相对湿度80%以上，光照1000Lx以上 ⑤运输技术：采切后通常结合预冷进行保鲜剂处理 一般采用干运方式 最好用 0.04 mm 左右的聚乙烯膜包装，通过花材自身呼吸使氧气浓度降低到 3% - 5% ，二氧化碳浓度升高至 5% - 15% 左右，达到自发气调的效果。包装袋内必须放置乙烯吸收剂 温度要求8℃以下，相对湿度 90% 以上。在没有冷藏集装箱的情况下，要求在包装箱内放置蓄冷剂。远距离运输通常采用空运，也可采用铁路运输 原则：节能、经济 ⑥保鲜剂处理技术：通常采用以乙烯作用抑制剂为主要成分的保鲜剂处理，包括预处液和瓶插液 传统的主要成分是STS，预处液STS的最适吸收量为每支花 0.5 μmol 1-MCP (1-甲基环丙烯)处理（永久性抑制剂慎用） 保鲜剂处理可以获得很好的延缓衰老效果，使通常只能开1周左右的花材延长到2周或以上 菊花：菊属，多年生宿根亚灌木类花卉。头状花序生于枝顶。 采后流通中的主要问题： A采收太早，花瓣不能正常展开 B运输途中发热，叶片黄化；花瓣褐变；花瓣充分展开，但易脱落 采后生理特性：为典型的乙烯非跃变型切花，花朵开放与衰老对乙烯不敏感;但是其叶片对乙烯处理敏感，且容易形成离层而脱落舌状花瓣在采收过早时，往往因吸水能力较弱、糖分不足不能正常开放 采收标准：供切花用的菊花分为大菊和小菊 A小菊 ：当主枝上的花盛开、侧枝上有 3 朵花色泽鲜艳时即可采收。如果提前采收，主枝上必须有 3 - 4 朵花已显露出该品种的典型特征和色泽 B大菊 ：用于远距离运输和贮藏，应在舌状花序紧抱，其中1-2个外层花瓣开始伸出时采收；兼做远距离和近距离运输，应在舌状花外层开始松散时采收；用于近距离运输和就近批发出售，应在舌状花最外两层都已开展时采收;用于直接出售时，可以在舌状花大部开展时采收 贮藏技术： A于耐贮藏的品种，既可采用干藏也可采用湿藏。 但是有以下情况之一时应当避免作长期贮藏：桃色或红色系品种；花瓣上容易产生斑点的品种；叶肉薄或者是轻微的水分损失就容易带来明显的萎蔫症状的品种；从积水或因土壤病害而使根部受到损伤的植株上采收的切花；高温、高湿的设施环境下栽培的嫩弱的切花。 B温度-0.5℃ - 0℃ 相对湿度为 85% - 90% 可以贮藏 3 - 4 周或更长的时间 冬季在2℃下，10-15天；5℃下可以存放5天 运输技术: A通常用纸箱包装.每50枝装一层，共两层。每层用薄纸包扎花朵，防止花朵在运输中受伤 B通常采用干运，有时在纸箱内贴一层薄的耐水性树脂，以提高纸箱内湿度，减轻花材萎蔫 C在运输途中极易发热，带来叶片黄化。理想的运输应当在低温下进行 保鲜剂处理技术: A菊花对糖极其敏感，糖浓度不能超过 3%，否则容易引起伤害 B由于菊花的舌状花瓣娇嫩，在贮运中极易受