沙井乡中心校营养改善计划食物定点采购实施方案.docVIP

沙井乡中心校 营养改善计划食物定点采购 实 施 方 案 2013年2月28日 沙井乡中心校营养改善计划食物定点采购 实 施 方 案 为了保障学校师生饮食安全，进一步加强我乡食品安全工作，规范学校食堂管理，确保师生身体健康和生命安全，根据《黔西县2013年农村义务教育学生营养改善计划工作要点》及相关会议、通知要求，沙井乡决定对全乡中小学食堂大宗物品实行定点采购。结合我乡实际，特制定本实施方案。 一、成立沙井乡营养改善计划食物定点采购工作领导小组： 组 长：李 剑 副组长：王成远 成 员：叶 茂 史光厚 刘光龙 朱绍明 蔡承昌 杨永渠 周德志 杨 红 组长负责食物定点采购统筹工作，副组长负责具体组织实施，各成员负责参与实施，由副组长负责日常事务工作。 二、采购项目 1．大米、油 2．肉 3．菜 4．干货类 三、具体要求 1．大米、油统一由县放心粮油配送中心配送，中心校及学校对大米、油的质量进行监督，及时反映供货中存在的问题，不断优化配送方案及粮油质量。 2．肉类必须要有动物检验检疫合格证，由领导小组组织考察后确定供货商。 3．针对我乡地处偏远，当地农户提供的蔬菜比较新鲜，且大部分属于无公害蔬菜的特点，各校所需蔬菜能在当地购买的，由学校直接给农户购买。但质量必须符合食品卫生安全法要求，价格不得高于市场价，且每次购买必须完善登记、签字手续，如实交易。当地农户不能提供或不能保证的菜类，由中心校指定有资质的供货商供货。针对全乡学校数多且比较分散的特点，采取供货商送货与学校自行取货相结合的方式进行，保证到货及时、菜品新鲜。 4．干货类由领导小组组织考察后确定供货商，统一购买配送。食品配送要确保及时、安全、卫生。 5．统购食品及学校自行购买的食品，价格均不得高于市场价。领导小组每月组织进行一次询价，不定期进行检查或抽查，对学校自行购买的食品价格、质量等进行监督。各学校也可随时询价，对中心校统购食品价格、质量进行监督，对统购工作提出合理化的意见和建议。 6．所有供货商必须具备所供产品的营业执照、卫生许可证，具备较强的供货能力，良好的信誉。中心校与各类食物供货商签订合同，对供货质量、时间、地点、数量等明确要求，并进行全程监控，严格把关，一旦出现质量问题或供货不及时，影响学校食堂正常运营，将及时解除合同，并严格追究供货商责任。 四、供货商具体名单： （暂未确定，后补） 沙井乡中心校 2013年2月28日 2